جني الثمار في فاكهة البشملة

كتب: أياد هانى العلاف تبدأ أشجار البشملة (الينكي دنيا) بالإثمار في السنة الرابعة او الخامسة من زراعتها في الارض الدائمة، وتبدأ باعطاء محصول اقتصادي غزير في السنة العاشرة، وتعطي الشجرة 20 – 30 كجم من الثمار بالمتوسط وحسب عوامل عديدة منها (الصنف، عمر الاشجار، عمليات الخدمة وطريقة الاكثار).

ويمكن لشجرة البشملة التي يعتنى بها جيدا ان تعطي حوالي 40 – 50 كجم من الثمار وقد يصل انتاج الشجرة الواحدة في بعض الحالات الى 100 كجم.

يبدأ نضج ثمار البشملة في الربيع (اذار – ايار)، وهناك العديد من المؤشرات التي تستخدم في التعرف على وصول الثمار نحو النضج منها: زيادة حجم الثمار، قلة صلابة قشرة الثمار، تغير لون الثمار عند النضج الى البرتقالي المحمر او الاصفر الليموني، زيادة رائحة الثمار، زيادة تركيز السكريات، قلة الحموضة.

يلاحظ في كثير من الاصناف ان كل ثمار البشملة في العنقود الواحد تنضج سوية وبانتظام لهذا يجب جني العنقود بأكمله، بينما في اصناف اخرى يلاحظ عدم نضج الثمار في العنقود الواحد بإنتظام حيث تنضج الثمار القاعدية قبل الطرفية وفي هذه الحالة تجنى الثمار الناضجة فقط باستخدام مقص خاص للجني.