تواصل فعاليات الدورة التدريبية للشباب العربي والأفريقي بمعهد تكنولوجيا الأغذية (فيديو)
كتب: أسامة بدير تواصل فعاليات الدورة التدريبية التي ينظمها معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية حول “المطبخ الساخن وفنون الطهي” والتي تستمر حتى 22 فبراير الجاري لتدريب 40 متدربا من الشباب الوافدين المقيمين في مصر من الأشقاء الأفارقة والعرب من دول: السودان، اريتريا، اليمن، العراق، وسوريا، بالإضافة إلى متدربين مصريين.
وقال الدكتور شاكر عرفات، مدير المعهد، إن البرنامج التدريبي للدورة يهدف إلى تأهيل الشباب العربى والأفريقي الوافدين المقيمين فى مصر للعمل فى مجال إعداد وتقديم الغذاء وذلك بغرض دمج هذا الشباب مع الشباب المصري بحيث يكتسب المتدرب فى نهاية البرنامج المعرفة والمهارات التى تؤهله لسوق العمل في إعداد وتصنيع وتقديم الغذاء.
وأضاف عرفات، في تصريح خاص لـ”الفلاح اليوم“، أنه تم إعداد برنامج تدريبي متخصص يشتمل على عدد من المحاضرات النظرية لمدة 5 أيام وبرنامج تطبيقي عملى لمدة 15 يوما، مشيرا أنه سيتم تكليف كل متدرب بتنفيذ مجموعة من المهام التطبيقية كمشروع من خلاله يتم تقييم أداء المتدرب على مدى اكتسابه المعرفة والمهارات المطلوبة.
وأوضح مدير معهد تكنولوجيا الأغذية، أن القائمين بعملية تدريب الشباب هم نخبة متميزة من الباحثين بالمعهد الذين يملكون خبرات وكفاءات على أعلى مستوى فيما يخص موضوع التدريب، مشيرا أن عملية متابعة وتقييم المتدربين مستمرة للوقوف على مدى اكتسابهم المهارات المطلوبة، منوها أنه سيتم منح المتدربين شهادة معتمدة من المعهد في ختام البرنامج التدريبي.
