تعرف علي تكوين الأزهار في فاكهة الأناناس 

كتب: أياد هانى العلاف عند حلول وقت التزهير يستطيل الساق وينتفخ قرب قمته وينتج مجموعة من الأزهار الصغيرة الحمراء او القرمزية اللون، كل زهرة تصاحبها قنابة حمراء.

ينمو المحور الزهري بطول حوالي 30 سم وهذا المحور يحمل مجموعة زهرية بسيطة تتكون بشكل كثيف ومكتظ بشكل لولبي، الأزهار ثنائية الجنس لونها ازرق او بنفسجي، طول الأزهار 80 ملم وقطرها حوالي 40 ملم، يستمر تفتح الأزهار لمدة 20 يوما، الزهرة المفردة ثلاثية النظام تحتوي على قنابة عريضة تحيط بثلاث سبلات لحمية وثلاث بتلات وست اسدية ومبيض واحد متكون من ثلاث كرابل يعلوه ميسم ذو ثلاثة فصوص، ويكون القلم أطول قليلا من الاسدية واقصر من البتلات.

الأزهار مرتبة ترتيب حلزوني منتظم على المحور الزهري وتكون محمولة على محور الثمرة الذي هو امتداد للحامل الزهري وهذا الأخير يمد الأزهار بالغذاء، الزهرة تتطور إلى ثمرة مفردة والثمار المفردة تندمج أجزاؤها القاعدية مكونة الثمرة المتجمعة، الزهرة كاملة خنثى.