تعرف على فاكهة الكيوي
كتب: د. أياد هانى العلاف يعتبر الكيوي شجرة نفضية (متساقطة الاوراق) موطنه الاصلي الصين في جنوب شرق اسيا، تعيش في اسيا من جبال الهملايا الى اليابان، الاسم الانكليزي Kiwifruit، والاسم العلمي Actinidia chinencis، والعائلة Actinidiaceae
الكيوي نبات متسلق غالبا ما تكون الفروع والاوراق مغطاة بوبر، ازهاره منفصلة الجنس (اما ازهار مذكرة او مؤنثة) وقد تكون خنثى، ونباتاته ثنائية المسكن حيث ان المبيض عقيم في الازهار المذكرة وحبوب اللقاح عقيمة في الازهار المؤنثة.
ثمرة الكيوي عنبية Berry وتحتوي على عشرة اضعاف ما تحتويه ثمار الليمون من فيتامين ج وتحتوي كذلك على السكريات ونسبة قليلة من البروتين وخالية من الدهون، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية كالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد.
يفضل الكيوي الاماكن المظللة والباردة لكنها حساسة للصقيع الذي يحدث في شهر شباط والذي يرافق انتفاخ البراعم، ويحتاج الى 400-800 ساعة برودة ويمكن ان تتحمل انخفاض الحرارةالى 10م. لكنها تتاثر بالرياح التي تؤدي الى جفاف الاوراق، وقد يعطي الكيوي نموا طوليا من 3-10 م سنويا.
يفضل الكيوي الترب الخصبة العميقة ذات 6-7 PH كما لاتتحمل النباتات غداقة التربة.
يكاثر نبات الكيوي جنسيا بالبذور خلال اذار ونيسان او بالعقل الساقية او بالتطعيم او بالترقيد.
تزرع النباتات على مسافة 3*4 م وتربى بطريقة الاسلاك (كما في العنب) او على القمريات (العرائش) ويتم الحصول على الثمار من نموات عمرها سنة واحدة وغالبا تشابه طريقة حمل العنب، تزهر النباتات في شهر حزيران او اواخر ايار وهناك حاجة ملحة لوجود اشجار مذكرة واخرى مؤنثة في نفس البستان لضمان حدوث التلقيح بمعدل شجرة مذكرة لكل 3-6 مؤنثة.
