أخي المزارع.. كيف تحافظ على إنتاجية وخصوبة أرضلك؟

كتب: د.صبحي فهمي منصور ترجع الزيادة فى انتاجية المحاصيل يرجع الى 50% من استخدام المرشد للاسمدة و50% من اتباع الطرق والعمليات الزراعية المحسنة ويتساءل الكثير من العاملين بـالقطاع الزراعى عن كمية الأسمدة المطلوب اضافتها للتربة للحصول على الانتاجية المستهدفة والمحافظة على خصوبة التربة وعدم استنزافها حيث ان هناك حد يتوقف عنده زيادة المحصول بزيادة التسميد يعقبها خسارة مادية ناتجة من ثمن السماد المضاف الذى لا يؤدى اضافته الى اى زياده معنوية فى المحصول.

ولتقريب الصورة اكثر للمزارع نبدء بالسؤال الاتى:

ما السماد؟

السماد هو الغذاء الذى تحتاجه المحاصيل والذى يحتوى على العناصر الغذائية الضرورىة لنموه.

هل جميع المحاصيل تحتاج لهذه العناصر؟ 

نعم تحتاج جميع المحاصيل لهذه العناصر ولكن بكميات مختلفة حسب نوع المحصول ونوع التربة حيث تختلف المحاصيل فى احتياجتها من محاصيل جذرية وثمرية واخرى درنيه، كما تختلف التربة فى احتفاظها بالعناصر الغذائية حسب محتواها من المواد الغروية (المواد العضوية والطين).

ما العناصر التي تتواجد في السماد؟

تختلف العناصر التى تتواجد فى السماد طبقا لنوع السماد فقد يكون السماد مفرد ( يحتوى على عنصر واحد فقط) مثال ذلك الأسمدة الأزوتية والفوسفاتية والبوتاسية او قد يحتوى على اكثر من عنصر وهو ما يطلق عليه الأسمدة المركبة ( العناصر متحده مع بعضها كميائيا) او أسمدة مخلوطه (العناصر متواجدة معا بدون تفاعلات كميائية).

ما دلالة الأرقام المكتوبة على أجولة السماد؟ 

الارقام المكتوبة على اجولة السماد تدل على النسبه المئوية للعنصر فى السماد فقد تجد رقم واحد على الجوال فهذا يدل على ان هذا السماد مفرد ام اذا احتوى الجوال على اكثر من رقم فهذا يدل على ان هذا الجوال يحتوى على اكثر من عنصر فمثلا قد تجد 3 ارقام على النحو التالى  8  12  20  هذه الارقام تدل على ان هذا الجوال يحتوى على 8% نتروجين ـ 12% فوسفور ـ 20% بوتاسيوم ودائما تكتب بهذا التتابع.

 كيف يمكن للفلاح حساب كمية العنصر فى اجولة السماد؟

اولا: في حالة اجولة السماد المفرد

ـ اذا كان وزن الجوال 50 كجم فيتم قسمة نسبة العنصر المسجله على الجوال على 2 مثال ذلك جوال يوريا مسجل عليه نسبة النتروجين 46% فيكون كمية العنصر فى هذا الجوال من السماد = 46\ 2 =23 كجم نتروجين.

ـ اذا كان وزن الجوال 25 كجم فيتم قسمة نسبة العنصر المسجله على الجوال على 4 مثال ذلك جوال يوريا كما فى المثال السابق فيكون كمية العنصر فى هذا الجوال من السماد = 46\ 4 =5 كجم نتروجين.

ثانيا : فى حالة احولة السماد المتعددة العناصر (وذلك بجمع نسب العناصر وقسمتها على 2 فى حالة ما يكون وزن الجوال 50 كجم  والقسمه على 4 فى حالة ما يكون وزن الجوال 25 كجم.

مثال ذلك جوال سماد مسجل عليه نسب العناصر كالتالى  12  18  20

– فيكون المحتوى الكلى من العناصر فى جوال 50 كجم = (12 + 18 + 20) \ 2 =  25 كجم.

–  ويكون المحتوى الكلى من العناصر فى جوال 25 كجم = (12 + 18 + 20) \ 4 =  12.5 كجم.

وكما هو معلوم ان العناصر توجد فى التربه على ثلاثة صور (ذائبة –  متبادلة –  مثبتة) وايسر هذه الصور للنبات هى الصورة الذائبة فى محلول التربة وعند امتصاص النبات احتياجاته من محلول التربه فان تركيز العناصر فى محلول التربة ينخفض مؤقتا حيث تعود الحالة مرة اخرى بانسياب جزء من هذه العناصر المستنزفة بواسطة النبات من الصورتين الاخريتين (المتبادلة والمثبتة) ويمكن تمثيلها تخطيطيا كما يلى:-

العناصر فى محلول التربة (ذائبة) — سريع — العناصر المتبادلة (مدمصة) — بطيئ — العناصر المثبته (مرتيطه بقوة).

ويتضح من الشكل التخطيطى السابق انه عند انخفاض تركيز العناصر فى محلول التربة نتيجة امتصاص النبات له تتحرك العناصر من اليسار الى اليمين لاستعادة التوازن اما عند ارتفاع تركيز العناصر بالتربة (عند اضافة الأسمدة) تتحرك العناصر من اليمين الى اليسار بشرط تواجد المواد الغروية (طين او مادة عضوية) والتى تساعد على امتصاص هذه العناصر اما فى حالة فقر التربة من هذه المواد الغروية فان هذه العناصر الزائده تغسل من التربة مع مياه الصرف.

وفى حالة عدم تواجد العناصر بالتربة لاستعادة التوازن بين الصور الثلاث تصبح التربة تعانى من نقص هذه العناصر ويظهر اعراض نقصها على النبات المنزرع مما يترتب عليه عدم الحصول على الانتاجية المستهدفة.

ولتلافي تعرض النبات المنزرع لمثل هذه الظروف يجب اتباع الاتي:-

ـ تحليل التربة التى سوف يزرع بها المحصول المراد زراعته لمعرفة تركيز العناصر بها (مللجرام \ كجم تربة).

ـ تحويل تركيز هذه العناصر بالتربة الى كميات بالكيلوجرامات.

ـ معرفة كمية العناصر المستنزفة من التربة عند زراعة المحصول المقترح.

وهنا قد يتسائل المزارع كيف لى معرفة كمية العناصر المستنزفة عند زراعة محصول ما، ولذا فقد تم حصر عدد من المحاصيل المختلفه والتى اجريت عليها العديد من الابحاث لمعرفة كمية العناصر المستنزفه عند زراعتها للحصول على كم معين من الانتاج ونظرا لان هذه النتائج غير ميسرة لذا فقد تم تجميعها فى الجدول التالى للتيسير على الفلاح وذلك عند زراعته اى من هذه المحاصيل المدونه بالجدول التالى:

متوسط كميات العناصر الغذائية المستنزفة بواسطة بعض المحاصيل

نوع المحصول	المحصول الناتج \ فدان	كمية العناصر المستنزفة (كجم \ ف)
		ازوت	فوسفور	بوتاسيوم
1- محاصيل الحقل
القطن	8 قنطار	50	8.3	33.2
البرسيم	12.8 طن \ حشة	38	4.4	42.3
الذره الشامية	18 أردب	50	9.2	41.5
القمح	12 أردب	60.9	8.8	61
الارز	2.52  طن	42	9.2	55.6
الفول البلدى	10 أردب	93.7	7.8	62.7
فول الصويا	1.3 طن	311.4	8.3	77.3
قصب السكر	40 طن	54	16.6	116.2
بنجر السكر	18.8 طن	83.8	12	103.7
الفول السودانى	0.34 طن	70.8	5.5	38
2- محاصيل الخضر
الكرنب	30 طن	155	15.7	166.8
الخيار	17 طن	29.2	9.1	41.5
البصل	14.6 طن	50	9.1	55.3
السبانخ	10.4 طن	50	8.2	60.8
الطماطم	20.8 طن	58.3	11.8	65.7
3- محاصيل الفاكهة
الموالح	12.5 طن	113	10.9	124.5
العنب	8.4 طن	70	10.9	74.7
الموز	16.6 طن	104.2	10.9	345.8
التفاح	10 طن	41.7	8.2	62.2

 *مقارنة العناصر المتواجد بالتربة مع العناصر المستنزفة بواسطة المحصول المنزرع.

فاذا وجدت العناصر بالتربة بكمية اكبر اكبر من العناصر المستنزفة ففى هذه الحاله يفضل عدم اضافة اى أسمدة معدنية سوى اضافة السماد العضوى لتيسير العناصر للنبات اما اذا وجدت العناصر بالتربة بكمية اقل من العناصر المستنزفه ففى هذه الحالة يضاف الفرق بين هذه العناصر المستنزفة وبين العناصر المتواجده بالتربة والمثال التالى يوضح كيفية تقدير كميات الأسمدة المضافة.

تم تحليل عينة تربة لمعرفة مقدار العناصر بها فوجدت كالتالى:-

العمق بالسم	تركيز العنصر ( مللجرام \ كجم تربه
	نتروجين	فوسفور	بوتاسيوم		نحاس	حديد	منجنيز	زنك
صفر\15	33	2.6	358	2		18	1.2	0.6

 اولا: لحساب موقف النتروجين فى هذه التربة

 عند افتراض ان المحصول المراد زراعته هو التفاح وانتاجيته (10 طن \ ف) كما هو مدون بالجدول السابق نجد ان كمية النتروجين المستنزفه من التربة فى هذه الحاله = 41.7 كجم \ ف بينما المتواجد فى التربة اساسا = 33 كجم \ ف.

وللحصول على كمية الانتاج المقدره بـ10 طن \ ف تفاح فى مثل هذه التربه يلزم اضافة السماد الازوتى بكمية = 42.7   —  33  = 11.7 كجم ازوت.

هذه الكميه تكافئ =  41.7 – 33 =57.1 سلفات نشادر على اعتبار ان سماد سلفات النشادر يحتوى على  20.5% ازوت.

ويمكن الحصول على نفس النتيجة بتطبيق المعادلة العامة لحساب الكمية المطلوبة من السماد نظريا وهى = كمية العنصر × 100 \ نسبة العنصر.

الكمية المطلوبة من سماد سلفات النشادر = 11.7  × 100 \ 20.5  = 57.1 كجم.

 ونظرا لان معدل الاستفاده من الاسمدة الازوتية = 50 % لذا يجب اضافة كميه من سماد سلفات النشادر =  57.1  × 2   = 114.2 كجم \ ف.

ثانيا: لحساب موقف الفوسفور فى هذه التربة

كمية الفوسفور فى هذه التربة = 2.6  كجم \ ف بينما كمية الفوسفور المستنزفه من التربه عند زراعة التفاح بانتاجيه 10 طن \ ف = 8.2 كجم \ ف (من الجدول السابق)، وبالمقارنة نجد ان كمية الفوسفور المستنزفة اكبر من كمية الفوسفور المتواجدة بالتربة لذا يجب تسميد هذه التربة بكمية من الفوسفور = 8.2  – 2.6  = 5.6 كجم فوسفور.

هذه الكمية تكافئ = 5.6 × 100 \ 15.5 = 36.1 كجم سوبر فوسفات (وذلك بتطبيق المعادلة العامة لحساب الكمية المطلوبة من السماد نظريا) على اساس ان السوبر فوسفات بحتوى على 15.5% فوسفور.

ونظرا لان معدل الاستفادة من الأسمدة الفوسفاتية = 15%، لذا يجب اضافة كمية من سماد السوبر فوسفات  فعليا = كمية السماد المقدرة نظريا × 100  \ معدل الاستفادة من السماد = 36.1  ×  100  \  15  =  240.7  كجم.

 ثالثا: لحساب موقف البوتاسيوم فى هذه التربة

كمية البوتاسيوم فى هذه التربة = 358 كجم \ ف (من جدول تحليل التربة)

كمية البوتاسيوم المستنزفة من التربة عند زراعة تفاح بانتاجية 10 طن \ ف = 62.2 كجم \ ف وبالمقارنة نجد ان كمية البوتاسيوم فى هذه التربة اكبر من كمية البوتاسيوم المستنزفة عند زراعة التفاح، لذا ففى هذه الحالة يجب عدم اضافة اية اسمدة بوتاسية ولكن يمكن اضافة الأسمدة العضوية لخفض قلوية التربة ولتيسير امتصاص العناصر الغذائية من التربة، واذا فرضنا ان كمية البوتاسيوم فى التربة = 30 كجم \ ف.

ففى هذه الحالة يجب تسميد هذه التربة بسماد بوتاسى يكافئ = 62.2  – 30 = 32.2 كجم  بوناسيوم \ ف.

هذه الكمية تكافئ = 32.2 × 100 \ 48 = 67.1 كجم سلفات بوتاسيوم على اساس ان سلفات البوتاسيوم تحتوى على 48% بوتاسيوم ( بتطبيق المعادله العامه لحساب الكميه المطلوبه من السماد نظريا).

ونظرا لان معدل الاستفاده من الأسمدة البوتاسية يقدر من 60 – 70 % بمتوسط  65%.

اذا يجب اضافة سلفات البوتاسيوم بكميه فعليه  = 67.1  ×  100 \  65  =  103.2 كجم \ ف.

(بتطبيق المعادله السابقه بحساب الكميه المطلوب اضافتها فعليا).

وهكذا يتم تقدير كميات الأسمدة المطلوب اضافتها للحصول على الانتاجية المستهدفة.

ونختم بالسؤال التالى:

يفضل بعض المزارعين اضافة كميات اقل من السماد الموصى به من قبل وزارة الزراعة خوفا من ان تصبح الارض ملحية فبماذا ننصح هؤلاء.

يجب على هؤلاء المزارعين اجراء تحليل للتربة كل 5 سنوات على الاكثر لمعرفة ما اذا كانت التربة ملحية او غير ملحيه  وفى كل الاحوال ينبغى على هؤلاء عند استخدامهم للاسمدة المعدنية ان يستخدموا الأسمدة ذات المحتوى الملحى المنخفض او كما يطلق عليه (الدليل الملحى).

والجدول التالى يوضح الدليل الملحى لبعض الأسمدة الشائعة الاستخدام للاسترشاد به 

نوع السماد	الدليل الملحى
نترات الصوديوم	100
نترات الامونيوم	105
نترات كالسيوم	53
كبريتات كالسيوم ( الجبس )	8
كربونات الكالسيوم ( الحجر الجيرى )	5
كبريتات الامونيوم	69
فوسفات الامونيوم	27
سيناميد الكالسيوم	31
كلوريد الصوديوم	154
اليوريا	75
فوسفات ثنائى الامونيوم	34
سوبر فوسفات	8
سوبر فوسفات الثلاثى ( التربل )	10
كلوريد البوتاسيوم	114
نترات البوتاسيوم	74
كبريتات البوتاسيوم	45

*مُعد التقرير: رئيس بحوث بمعهد الأراضى والمياه والبيئة بمركز البحوث الزراعية.