هل تشعر بالإرهاق والدوخة؟ قد يكون السبب نقص هذه المعادن

إعداد: د.إيمان شحاتة غنيم

باحث بقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية

تُعدّ المعادن من العناصر الغذائية المهمة التي قد يؤدي نقصها إلى اختلال توازن الجسم. إن وجود المعادن في مستوياتها الطبيعية يساعد في الحفاظ على كفاءة وظائف الأعصاب والجهاز الهضمي ومختلف العمليات الحيوية في الجسم. وسوف نستعرض أعراض نقص بعض المعادن في الجسم:

1- أعراض نقص عنصر الحديد في الجسم

الحديد معدن مهم جدًا لإنتاج خلايا الدم الحمراء التي تقوم بدورها بنقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم. والانخفاض الكبير في مستويات الحديد يؤدي إلى نقص خلايا الدم الحمراء.

فقر الدم الناتج عن نقص الحديد قد يؤدي إلى الأعراض الآتية:

• الضعف والتعب.

• ضيق التنفس.

• تسارع نبض القلب.

• شحوب الجلد.

• صداع.

• برودة الأطراف.

• هشاشة الأظافر.

قد تكون الأعراض في البداية خفيفة وغير ملحوظة، لكن مع نفاد مخزون الحديد تصبح الأعراض واضحة وأكثر حدة. هذا النقص قد يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد، وعادةً ما تشمل الفئات الأكثر عرضة لنقص الحديد ما يلي:

• النساء خلال فترات الحيض.

• النساء الحوامل.

• الأطفال في مراحل النمو.

• الأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.

مصادر الحديد: اللحوم، الدواجن، المأكولات البحرية الخالية من الدهون، السبانخ، العدس، الفاصولياء.

2- أعراض نقص معدن الكالسيوم في الجسم

الكالسيوم مهم جدًا لتقوية العظام والأسنان، ويدعم وظائف الأعصاب، الهرمونات، الأوعية الدموية، والعضلات. ينظم الجسم كميات الكالسيوم في الدم بعناية، لذلك قد تظهر أعراض نقص الكالسيوم بشكل طفيف على المدى القصير. إلا أن نقص الكالسيوم على المدى الطويل يؤدي إلى نقص كثافة المعادن في العظام، وقد يتطور لاحقًا إلى هشاشة العظام، خاصة لدى كبار السن.

نقص الكالسيوم الحاد يؤدي إلى الأعراض الآتية:

• تشنج العضلات.

• وخز في الأصابع.

• إرهاق وضعف عام.

• ضعف في الشهية.

• عدم انتظام ضربات القلب.

وعادةً يحدث نقص الكالسيوم الحاد بسبب:

• جراحة إزالة المعدة.

• تناول أدوية مثل مدرات البول.

• الفشل الكلوي.

مصادر الكالسيوم: الحليب، الزبادي، الجبن، الأسماك، الخضروات مثل البروكلي، اللفت، الملفوف.

3- أعراض نقص البوتاسيوم

يساعد البوتاسيوم القلب والعضلات والأعصاب على العمل بشكل صحيح، كما يساهم في نقل العناصر الغذائية إلى الخلايا وإزالة السموم من الجسم، بالإضافة إلى الحفاظ على ضغط دم صحي.

تشمل أعراض نقص البوتاسيوم:

• ضعف العضلات.

• تشنجات في العضلات.

• الإمساك.

• الشعور بالوخز والخدر.

• خفقان القلب.

• إيقاع غير طبيعي لنبضات القلب.

مصادر البوتاسيوم: الموز، الحليب، العدس، التمر، البقوليات الأخرى.

4- أعراض نقص المغنيسيوم

تحتاج أجسامنا إلى المغنيسيوم في مئات التفاعلات الكيميائية، منها ما ينظم مستويات الغلوكوز وضغط الدم، إضافة إلى استقلاب الطاقة وإنتاج البروتين.
60% من المغنيسيوم يوجد في العظام، بينما يتوزع الباقي في خلايا العضلات والأنسجة الرخوة. ونقص المغنيسيوم قد تظهر عليه الأعراض المبكرة الآتية:

• تعب وضعف.

• فقدان الشهية.

• غثيان وتقيؤ.

أما الأعراض الناتجة عن عدم علاج النقص لفترة طويلة فتشمل:

• خدر وتنميل.

• تشنجات في العضلات.

• إيقاع غير طبيعي للقلب.

• نوبات صرع.

نقص المغنيسيوم لا يُعد شائعًا لدى الأشخاص الأصحاء، إلا أن بعض الحالات المرضية قد تسبب هذا النقص، مثل:

• داء السكري من النوع الثاني.

• سوء التغذية، خاصة عند كبار السن.

• مشاكل الجهاز الهضمي مثل مرض كرون.

مصادر المغنيسيوم: البقوليات، المكسرات، البذور، الحبوب، الخضروات الورقية مثل السبانخ.

5- أعراض نقص الزنك

للزنك أدوار مهمة في عمليات التمثيل الغذائي؛ فهو يساهم في التئام الجروح، وصناعة كل من الحمض النووي والبروتين، كما أنه مهم للجهاز المناعي.

يمكن أن يسبب نقص الزنك الأعراض الآتية:

• فقدان الشهية.

• فقدان التذوق والشم.

• ضعف الجهاز المناعي.

• تباطؤ النمو.

مصادر الزنك: الفاصوليا، المكسرات، منتجات الألبان.

🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.