هل تتضرر ثمار الحمضيات اذا تركت علي الأشجار وهي ناضجة؟

كتبت: هيام عبدالفتاح ورد “الفلاح اليوم“، سؤال يخص عدم جني ثمار الحمضيات مع انها قد وصلت إلى مرحلة النضج التام أي تركها على الشجرة: ماذا يحصل لثمار الحمضيات إذا تركت على الأشجار لما بعد النضج؟

توجهنا بالسؤال إلى الدكتور أياد هانى العلاف، قسم البستنة وهندسة الحدائق بكلية الزراعة والغابات جامعة الموصل بالعراق، فقال..

هناك تغيرات تحصل لثمار الحمضيات عند وصولها للنضج منها زيادة نسبة السكريات خاصة للأنواع والأصناف التي تمتاز ثمارها بالحلاوة كـالبرتقال واليوسفي كما تقل نسبة القشرة ونسبة الفراغات بين الفصوص ويختفي اللون الأخضر لقشرة الثمار ويتحول إلى اللون البرتقالي أو الأصفر وغيرها من التغيرات.

ولكن إذا ما تركت الثمار على الأشجار لما بعد النضج فأن هناك تغيرات تحدث لهذه الثمار يمكن إجمالها بالتالي:
1- يعود اللون الأخضر مرة أخرى للغلاف الثمري ويظهر ذلك واضحا في بعض الأنواع والأصناف خاصة البرتقال صنف فالنشيا.
2- تناقص نسبة الحوامض في الثمار ويتغير طعمها بحيث يصبح غير مقبول وخاصة في الليمون الحامض.
3- يزداد سمك الغلاف الثمري.
4- يصبح لون الغلاف الثمري في الليمون الحامض اصفر غامق أو برتقالي غير جذاب.
5- تقل نسبة العصير في الثمار إذ تقوم هذه الأشجار بسحب الماء وبعض المواد الأخرى وبذلك تصبح الثمار ذات نوعية رديئة.
6- التأخير من جني الثمار يؤدي إلى تأخير وتقليل تكوين حاصل السنة القادمة وذلك لتأخير تكوين البراعم الزهرية وتقليلها مما يؤدي بالتالي إلى حصول ظاهرة المعاومة (التناوب في حمل الثمار).

لذا من الضروري جني ثمار الحمضيات في موعدها المناسب حتى لا تتضرر الثمار وتظهر عليها هذه الاثار السلبية والتي تؤثر في حجمها ولونها وطعمها.