«نقابة البيطريين» تُحذر المواطنين من تناول سمكة الماكريل المُسممة
كتب: ناصر الجزار حذرت نقابة البيطريين بشكل عاجل المواطنين من نوع أسماك به مادة سامة تؤدي إلى العديد من الأمراض.
تابعونا على صفحة الفلاح اليوم على فيس بوك
يأتي ذلك بعد تلقي النقابة رسائل كثيفة من المواطنين تستفسر عن ظهور ضي أزرق في سمكة الماكريل.
نصحت الدكتورة شيرين علي ذكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، المواطنين بشأن ظهور الضي الأزرق على سمك الماكريل، قائلة إن العلامات الطبيعية لأي منتج غذائي مثل اللون والرائحة والملمس هي الدالة على جودة المنتج، محذرة من مغبة تناول الأسماك أو اللحوم حال وجود أي علامات غريبة فيها ما يعني أنها غير صالحة للاستهلاك.
وأوضحت ذكي، في تصريحات تلفزيونية، أن التفسير الوحيد لظهور الضي الأزرق على سمك الماكريل هو وجود مادة كبريتات النحاس التي تستخدم بشكل محرم ومجرم في عمليات صيده، لافتة أن كبريتات النحاس لونها أبيض بمجرد اختلاطها مع الماء تتحول إلى اللون الأزرق اللامع، مؤكدة أنها شديدة السمية وتؤدي لتلف في الخلايا.
يذكر أن المركز الوطني الأمريكي لمعلومات المبيدات الحشرية، أشار عبر موقعه الرسمي، إن كبريتات النحاس يمكنها التسبب في سمية الجلد، بمعنى تهيجه وحساسية العين، نسبة للقدر الذي يتعرض له الجلد من كبريتات النحاس.
كما أظهرت أبحاث المركز، أن سمية كبريتات النحاس للجلد أو للأمعاء تنقسم إلى 4 فئات سمية منخفضة للغاية ومنخفضة ومعتدلة وسمية عالية.
