تكنولوجيا ريفية
منتجات غذائية لمرضى حساسية القمح من إنتاج مركز البحوث الزراعية (فيديو)
كتب: أسامة بدير أعلن الدكتور محمود محمد بنداري، رئيس وحدة منتجات خالية الجلوتين بقسم بحوث الخبز والعجائن بـمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لـمركز البحوث الزراعية، عن إنتاج الوحدة لأصناف جديدة من الأغذية لـمرضى حساسية القمح، مشيرا إلى التورتة سواء كاكاو أو كريمة بيضاء وبلح الشام، فضلا عن منتجات اخرى من الحلويات الآمنة والخالية من البروتين.
وأضاف بنداري، في تصريح خاص لقناة “الفلاح اليوم“، أن إنتاج هذه المنتجات الغذائية الجديدة لـمرضى حساسية القمح هو نتاج لجهود علماء وباحثي المعهد، مشيرا أن أسعار هذه المنتجات وطرق الحصول عليها .. شاهد الفيديو:
