معهد بحوث وقاية النباتات يُطلق برنامجاً تدريبياً لحماية الحبوب المخزونة وتعزيز الأمن الغذائي
كتبت: هناء معوض في إطار الجهود المبذولة لتعزيز الأمن الغذائي في مصر، أطلق معهد بحوث وقاية النباتات برنامجا تدريبيا مكثفا تحت عنوان “التبخير وممارساته الاحترافية كوسيلة فعالة لحماية الحبوب والمنتجات المخزونة وفق معايير سلامة الغذاء”، والذي استمر لمدة ثلاثة أيام.
تابعونا على صفحة الفلاح اليوم على فيس بوك
يأتي هذا البرنامج استجابةً لتوجيهات القيادة السياسية بشأن تأمين المخزون الاستراتيجي من الحبوب، وتماشيا مع توجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، علاء فاروق، وتعليمات الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، بشأن تعزيز التدريب المستمر للمتخصصين للحد من الفاقد الكمي والنوعي الناتج عن التخزين، خصوصا للحبوب الأساسية مثل القمح والذرة.
أكد الدكتور أحمد عبدالمجيد، مدير المعهد، أن البرنامج ركّز على التدريب على أساليب حديثة وآمنة لتقليل الهدر في الحبوب والمواد الغذائية أثناء التخزين نتيجة الإصابة بالآفات الحشرية، وذلك من خلال اتباع خطوات استباقية لحماية المخزون قبل وأثناء عمليات التخزين. كما استعرض البرنامج استراتيجيات مكافحة الآفات الاقتصادية، في خطوة تهدف إلى تعزيز الأمن الغذائي. وأوضح أن استراتيجية دعم الأمن الغذائي عززت من قدرة الدولة على مواجهة تداعيات الأزمات العالمية من خلال تأمين الاحتياجات الغذائية وتوفير مخزون آمن من السلع الأساسية.
من جانبه، أشار الدكتور طارق عفيفي، وكيل المعهد للإرشاد والتدريب، أن البرنامج التدريبي تناول عدة محاور رئيسية، شملت تقنيات التخزين الجيد، وسائل التخزين المختلفة، والتعرف على الحشرات التي تصيب الحبوب والبقوليات والنباتات الطبية والعطرية والتمور والجلود. كما تطرق إلى طرق أخذ العينات لتقدير نسبة الإصابة والفقد، والاستخدام الأمثل لغازات التبخير في المخازن والصوامع، بالإضافة إلى استعراض الطرق غير الكيميائية الصديقة للبيئة في حفظ المنتجات المخزونة. كما شمل البرنامج متطلبات الهيئة العامة لسلامة الغذاء داخل مخازن الحبوب والمنشآت الغذائية.
يأتي هذا البرنامج ضمن جهود معهد بحوث وقاية النباتات لدعم الزراعة المستدامة وتحسين إدارة المخزون الزراعي، وتم تنفيذه بواسطة نخبة من الأساتذة والباحثين من قسم بحوث المواد والحبوب المخزونة، تحت إشراف الدكتور حسن بكري، رئيس القسم، والدكتور أحمد سراج، رئيس مكون مكافحة آفات المخازن وتطهير الشركات. كما شهد البرنامج حضور مهندسين من شركات المكافحة والعاملين بالصوامع، إلى جانب شباب الباحثين من المعاهد والمراكز البحثية.
