معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية يحتضن عقول STEM في تجربة علمية ميدانية

كتبت: هناء معوض في خطوة تعكس حرص وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي على تعزيز التواصل بين المؤسسات العلمية والتعليمية، استضاف معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، زيارة تدريبية لعدد 44 طالبًا وطالبة من طلاب الصف الثاني بمدرسة المتفوقين في العلوم والتكنولوجيا (STEM) بمحافظة بني سويف.

وقال الدكتور السيد شريف، مدير المعهد، أن هذه الزيارة تستهدف إعداد جيل من الطلاب القادرين على التفكير العلمي والإبداعي، وتنمية قدراتهم في حل المشكلات البيئية والتكنولوجية، من خلال تدريب عملي مبني على أسس علمية متطورة.

وأوضح شريف، في تصريحات لـ”الفلاح اليوم“، أن البرنامج التدريبي شمل تعريف الطلاب بأقسام ووحدات المعهد، إلى جانب تقديم محاضرة توعوية حول رؤية ورسالة المعهد ودوره في تطوير قطاع التصنيع الغذائي، ودعم الأمن الغذائي القومي، عبر المساهمة في توفير السلع الاستراتيجية وتقليل الاعتماد على الاستيراد.

من جانبه، أكد الدكتور عاطف عشيبة، وكيل المعهد للإرشاد والتدريب، أن البرنامج ركز على التدريب العملي في مجال معالجة مياه الصرف الصناعي الناتجة عن مصانع الأغذية، من خلال تعليم الطلاب تقنيات المعالجة وإجراء مجموعة من الاختبارات الكيميائية والميكروبيولوجية، مثل تقدير الأكسجين الحيوي والكيميائي، وقياس العكارة والملوحة، وتحليل العناصر الثقيلة كالصوديوم والبوتاسيوم والنحاس والزئبق، إلى جانب العد الكلي للبكتيريا والكشف عن الميكروبات الممرضة.

وأوضح أن هذه الأنشطة تهدف إلى رفع وعي الطلاب البيئي وتعزيز فهمهم لتقنيات إعادة الاستخدام الآمن للمياه المعالجة، في ظل التحديات البيئية والمائية الراهنة.

🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.