آخر الأخبار
الرئيسية / إرشاد ريفى / مرض التهاب الضرع في الماشية .. اللبن فيه سماً قاتل

مرض التهاب الضرع في الماشية .. اللبن فيه سماً قاتل

كتبت: نورا سيد حذر الدكتور صفوت كمال، أستاذ الميكروبيولوجى بـمعهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية، من بكتريا Stapylococus.aureus أو التى تسمي المكور العنقودي الذهبي التى تسبب مرض التهاب الضرع في الماشية، مشيرا إلى إفرازها توكسين في اللبن الناتج ومنتجاته، لافتا إلى أن ماشية اللبن تعتبر من المصادر الهامة لهذا الميكروب، حيث يوجد في اللبن الناتج خاصة في حالة التهاب ضرع الماشية.

وأضاف كمال، فى تصريح خاص اـ”الفلاح اليوم“، أن هذا الميكروب ينمو وينتج السموم تحت الظروف الهوائية والالهوائية، ويسبب التسمم الغذائي رغم أن كميات السموم الناتجة تكون أقل تحت الظروف الالهوائية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *