كيف تعرف الفرق بين العسل الأصلي والمغشوش؟

الفلاح اليوم كثير من الناس لا يعرف العسل الأصلي وقد يقع في شراء العسل المغشوش فكيف تعرف الفرق بين العسل الأصلي والمغشوش؟

إذا كنت ترغب في التمتع أكثر بالمنافع المستمدة من العسل فإن نقاوته هو ما يجب عليك أن تنظر اليه قبل الشراء، هناك بعض الاختبارات والتجارب البسيطة التي يمكن القيام بها في المنزل، للتحقق من نقاء العسل.

كيف تعرف العسل الأصلي من العسل المغشوش؟

قبل تنفيذ أي من الاختبارات، هناك خطوة واحدة أساسية وبسيطة للغاية وهي قراءة الملصق الموجود على عبوة من العسل قبل شرائها، حيث انه يلزم الشركات المصنعة ذكر الإضافات والمواد الإضافية التي أضيفت إلى العسل المنتج. حتى تتمكن من شراءة بإطمئنان، حيث يجب ان تكون خاليه من أي مواد إضافية للنكهة أو اصطناعية، وببساطة عليك التدقيق في التسمية.

اختبارات في المنزل: أنواع مختلفة من العسل النقي يمكن أن يكون لها كثافات مختلفة، وغيرها من الخصائص، وهناك العديد من الاختبارات التي يمكن اجراءها لمعرفة درجة نقاوة هذا العسل. من أجل التحقق من نقاء العسل في المنزل، يمكن القيام بالاختبارات التالية:

1ـ اختبار الإبهام

ـ وضع قطرة صغيرة من العسل على إبهامك.

ـ التحقق لمعرفة ما اذا كان يتسرب أو ينتشر في جميع أنحاء اصبعك بسرعة.

ـ إذا كان يتسرب بسرعة فإنه مغشوش.

ـ العسل النقي يبقى متماسكا على إبهامك.

2ـ اختبار المياه على بقعة العسل

ـ ملء كوب بالماء.

ـ إضافة ملعقة واحدة من العسل في الكوب.

ـ العسل المغشوش أو الاصطناعي يذوب في الماء فور صبه في الكوب.

ـ العسل النقي يستقر في الجزء السفلي من الكوب قبل التقليب.

3ـ اختبار اللهب

هل تعلم أن العسل النقي قابل للاشتعال؟، هذا الاختبار لمعرفة نقاوة العسل بنسبة 100٪ .

ـ خذ عود ثقاب جاف وضعه على طرف العسل.

ـ ضرب عصا عود الثقاب في علبة الثقاب.

ـ إذا كان العسل مغشوش، فإن عود الثقاب يضيء ثم يختفي بسهولة.

4ـ قطرة العسل على منشفة ورقية

إذا كان قد تم غش العسل بالماء، فإنه يمكن أن يمتص أو أن يترك أثرا رطبا على مادة ماصة مثل الورق النشاف، ولذلك لا ينبغي للعسل النقي ان يترك اثر رطب على الورق الجاف.

5ـ اختبار النمل

النمل ينجذب إلى العسل المغشوش بسبب محتوى السكر ولكن لا ينجذب إلى العسل الصافي بسبب العنصر الذي يحتويه لطرد الحشرات. ولا يوجد سبب معروف لجعل النمل يفضل السكر المعالج عن العسل الحقيقي.