كلمة السر في تحمل أشجار المانجو البرودة الشديدة أو الصقيع

كتب: د.محمد فهيم لا يخفى على أحد ما يحدث الآن فى الاجواء من توالى موجات البرودة الشديدة وضربات الصقيع والتأثيرات الكبيرة على أشجار المانجو.

أحياناً نجد شجرة أو أكثر استطاعوا أن يتحملوا هذه الظروف ويخرجوا بأقل الأضرار … ما الذي حدث داخل هذه الأشجار من عمليات فسيولوجية وميتابوليزم وغيرها.

سر تحمل أشجار المانجو للبرودة أو الصقيع يرجع لما يسمى: التأقلم مع البرودة COLD ACCLIMATION، هو زيادة في تحمل النبات للتجميد بعد التعرض لدرجات حرارة منخفضة.

يرتبط التأقلم مع البرد بزيادة الكربوهيدرات القابلة للذوبان في الماء وبعض البروتينات في الخلايا والتي يمكن أن تساعد في تقليل جفاف الخلايا أثناء الصقيع أو المساعدة في حماية الهياكل الداخلية للخلايا عند درجات الحرارة المنخفضة.

*المادة العلمية: رئيس مركز تغير المناخ بمركز البحوث الزراعية.