فوائد البصل الأخضر
كتبت: إيمان خميس يخشى كثير من الناس تناول البصل الأخضر خوفا من رائحته، ولكن إذا علموا بفوائده قد يغيرون آراءهم، وللبصل الأخضر فوائد كثيرة جدا لصحة الإنسان، ولكن الكثير قد يتجاهل هذه الفوائد..
فوائد البصل الأخضر
1ـ صحة الجهاز الهضمي: يحوي البصل الأخضر كمية عالية من الألياف الغذائية التي من المعروف ان تناولها يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، تسهيل عملية الهضم والوقاية من الامساك والتلبكات المعوية. كوب من البصل الأخضر يحوي ما يقارب 1.3 غم.
2ـ تعزيز المناعة: البصل الأخضر يعتبر مصدر غني لعدد من المواد الكيميائية النباتية الطبيعية التي تعمل كمضادات للاكسدة طبيعية، مثل مركبات الفلافونويد والانثوسيانين. وهي تساعد في الوقاية من السرطانات.
3ـ تعزيز صحة العين: يساهم البصل الأخضر بشكل كبير في تعزيز صحة عينيك كونه يعتبر مصدر للكاروتينات، كاللوتين والزياكسانثين، وفيتامين A التي تلعب كلها دور مهم في تعزيز صحة العيون، والرؤية السليمة، وتساهم في الوقاية من الضمور البقعي. والاشخاص الذين لا يحصلون على كميات كافية من هذه المواد عادة ما يكونون عرضة للاصابة باضطرابات الرؤية مثل العشا الليلي ومشاكل القرنية.
4ـ لعظام صحية: يعتبر البصل الأخضر مصدر لعدد من المعادن والفيتامينات المهمة التي تلعب دور اساسي في تقوية العظام وبنائها. واهم هذه العناصر هو محتوى البصل الأخضر على كل فيتامينات C و K. فاذا كان نظامك الغذائي يفتقر الى هذه الفيتامينات، قد تكون اكثر عرضة للاصابة بهشاشة العظام او الاصابة بكسور العظام. حيث يلعب فيتامين C دور مهم جدا في بناء الكولاجين المهم للحفاظ على صحة العظام، بالاضافة الى كونه يحافظ على خلايا الجسم المختلفة من التلف. اما فيتامين K فهو مهم لتعزيز عملية امتصاص الجسم للكالسيوم والاستفادة منه في الحفاظ على كثافة العظام، كما انه يعتبر مهم جدا للسيطرة على عمليات التخثر في الدم وغيرها من عمليات حيوية في الجسم.
5ـ تعزيز صحة القلب: محتوى البصل الأخضر العالي من الالياف يساهم بشكل كبير في تعزيز صحة القلب والشرايين من خلال خفض مستويات الكولسترول الضارة في الجسم. كما ان فيتامين C وفيتامين A الموجودة في البصل الأخضر تعتبر ذات خصائص مضادة للاكسدة قوية، والتي تعمل على مكافحة الجذور الحرة والوقاية من تلف الانسجة والخلايا المختلفة. وتناولك لنظام غذائي غني بهذه المواد يعني وقايتك من خطر الالتهابات والامراض المرتبطة بصحة القلب والشرايين.
