استراحة الفلاح
طريقة تحضير المكرونة المقرمشة
كتب: د.السيد عوض في السطور التالية نستعرض كيفية تحضير المكرونة المقرمشة..
تابعونا على صفحة الفلاح اليوم على فيس بوك
المكونات
ـ مكرونة “النوع المتوفر عندك”.
ـ ماء “للسلق”.
ـ زرة ملح.
ـ 3 ملاعق كبيرة زيت.
ـ 5 ملاعق كبيرة نشا.
ـ 5 ملاعق كبيرة دقيق ممكن تزود الكمية حسب حاجتك.
ـ البهارات (كاري وكركم)، وممكن تستعمل بهارات الأندومي وشوية ملح.
طريقة النحضير
* اسلق المكرونة وأضف في مياه السلق شوية ملح ولا تتركه حتى تتهري.
* صفيها من المياه وتكون مجهز الدقيق والنشا والملح والبهارات مخلوطين.
* إقلب المكرونة على الخلطة وإقليها في زيت غزير حتي يصبح لونها ذهبي، ثم أخرجها ورش عليها البهارات حسب رغبتك.
