طريقة تحضير البطاطس الحلزونية المقرمشة

كتب: د.السيد عوض في السطور التالية نستعرض كيفية تصنيع البطاطس الحلزونية المقرمشة..

تابعونا على قناة الفلاح اليوم

تابعونا على صفحة الفلاح اليوم على فيس بوك

المكونات

ـ 3 حبات بطاطس متوسطة.

ـ 3 ملاعق كبيرة نشا البطاطس او نشا الذرة.

ـ 1 بيضة.

ـ 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان بودرة.

ـ 3 ملعقة كبيرة حليب.

ـ 5 ملعقة صغيرة فلفل اسود.

طريقة التحضير

ـ اسلق حبات البطاطس ثم ضعها فى الخلاط الكهربائى وخلطها خلط جيد حتى تصبح ناعمة تمام.

ـ أضف جميع المكونات على البطاطس المخلوطة واخلطها مرة اخري لتوزيع المكونات توزيع متجانس.

ـ ضع طاسة على النار وضع فيها زيت حتى منتصفها ودعه يسخن جيدا.

ـ ضع الخليط في قمع تشكيل الحلويات، ثم اضغط عليه وشكل أشكال حلزونية على الزيت واتركها تقلى حتى تأخذ اللون الذهبى ثم اقلبها على الجهة الثانى حتي يصبح لونها لون واحد ثم تقدم.