آخر الأخبار
الرئيسية / استراحة الفلاح / طريقة إعداد مخلل الكوسة

طريقة إعداد مخلل الكوسة

كتبت: إيمان خميس تعتبر المخللات من المقبلات التي يعشقها الكثيرين ويفضلونها بجانب الطعام على المائدة، وتوجد عدة أنواع منها يمكن إعدادها في المنزل، و”الفلاح اليوم” يقدم نوع من المخللات غير المألوفة وهو مخلل الكوسة.

كيفية تجهيز مخلل الكوسة؟

المكونات: ـ كيلو من الكوسة ـ 3 ملعقة من الملح ـ ربع كوب من الخل ـ 5 ثمرات من الفلفل الأخضر والأحمر ـ 4 فصوص من الثوم ـ ماء مغلي.

طريقة التحضير

1ـ نقوم بتقطيع الكوسة إلى نصفين، أو يمكن صنع شقوق بداخلها بشكل كبير.

2ـ نضع الكوسة بشكل منتظم داخل البرطمان مع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر داخل البرطمان من الزجاج.

3ـ نقوم بإضافة الثوم والملح داخل البرطمان.

4ـ نضع الخل ثم الماء المغلي بعد أن يهدأ ثم نقوم بغلق البرطمان بإحكام.

5ـ نترك البرطمان في مكان جاف ويفضل أن يكون مظلم لمدة 7 أيام.

6ـ بعد مرور 7 أيام يمكن وضع البرطمان داخل الثلاجة وتناوله بجانب الطعام.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *