طرق إزالة المادة القابضة من ثمار الكاكي

كتب: د.أياد هاني هناك العديد من الطرق لازالة المادة القابضة من ثمار الكاكي، ومن اهم الطرق للتخلص من هذه المواد التاينينية:

تابعونا على قناة الفلاح اليوم

تابعونا على صفحة الفلاح اليوم على فيس بوك

1ـ معاملة الثمار بالماء الساخن على حرارة 40م° لمدة 15 – 24 ساعة.

2ـ المعاملة بغاز ثاني اوكسيد الكاربون لمدة 3 – 4 ايام على حرارة 20م°.

3ـ ازالة المادة القابضة من الثمار وهي متصلة بالشجرة باستخدام مادة الايثانول بتركيز 5 – 20%.

4ـ التجميد على حرارة – 25م° لمدة 10 – 90 يوما.

*المادة العلمية:  أستاذ بقسم البستنة وهندسة الحدائق بكلية الزراعة والغابات بجامعة الموصل بالعراق.