«زراعة المنزلة» تنظم ندوة إرشادية حقلية لمحصول بنجر السكر

كتبت: ياسمين محمود نظمت الإدارة الزراعية بالمنزلة التابعة لمديرية الزراعة بـمحافظة الدقهلية ندوة إرشادية حقلية لمحصول بنجر السكر بحقل إرشادى بنجر السكر عروة أغسطس بناحية البصراط.

تناولت الندوة التوصيات الفنية الخاصة بمحصول بنجر السكر خلال تلك الفترة ومنها:

للحصول على محصول وفير كماً ونوعاً يجب ألا يضاف السماد الأزوتي بعد مرور 90 يوماً من عمر النبات.

ويفضل عدم إضافة السماد العضوى مع زراعة بنجر السكر لأنه بطئ التحلل ويكون مصدراً للآزوت طوال حياة النبات وهذا يؤدى إلى تأخر نضج المحصول وانخفاض نسبة السكر ويفضل إضافة السماد العضوي للمحصول السابق أو اللاحق لـبنجر السكر ولكن يمكن إضافة الأسمدة العضوية بالأراضة الرملية والمستصلحة.

ورغم أهمية عنصر البوتاسيوم لنمو محصول بنجر السكر إلا أن وجود هذا العنصر بنسبة كبيرة فى محصول الجذور أثناء عملية التصنيع يمنع بلورة السكر ويؤدي إلى مشاكل كبيرة أثناء عملية التصنيع.

ويلاحظ عند توريد المحصول إلى المصنع فإنه يتم أخذ العينة ويتم تقدير نسبة السكروز والصوديوم والبوتاسيوم والألفا أمينو. نتروجين حيث كلما زادت نسبة العناصر الثلاثة الأخيرة كلما قلت نسبة استخلاص السكر.

لذا فإنه بوجه عام يوصي معهد المحاصيل السكرية بإضافة 50 كجم سلفات بوتاسيوم للفدان وخاصة فى الأراضى الجديدة والمستصلحة وخاصة إذا ما ظهر أعراض نقص العنصر على النبات.

ويلاحظ أن محصول بنجر السكر شره جداً لعنصر البورون وهذا العنصر يؤدي نقصه إلى ظهور مرض عفن القلب الأسود كما أن إضافة عنصر البورون يزيد من نسبة السكر حيث يساهم فى الإسراع فى انتقال السكروز إلى الجذور ولذلك فإن إضافة عنصر البورون فى صورة أسمدة ورقية يزيد من نسبة السكر.

وفى الأراضى الرملية والمستصلحة حديثاً يستلزم زيادة جرعة السماد الأزوتي إلى 100 كجم للفدان يضاف على 4 – 5 دفعات مع إضافة الأسمدة الورقية التى تحتوى على العناصر الكبرى والصغري بعد الإنتهاء من إضافة السماد الأزوتي وذلك بمعدل مرة كل 10- 15 يوم .

يعتبر عنصر البورون من العناصر الهامة لمحصول بنجر السكر حيث أن التسميد بهذا العنصر يساهم فى زيادة تركيز السكر ولذلك فإنه يفضل الرش بمعدل 0.5 – 1 كجم حمض البوريك للفدان قبل الحصاد بحوالى 1.5- 3 شهور.

وتم عقد الندوة بحضور كل من: الدكتور محمد الغريب محمد – معهد بحوث المحاصيل السكرية، والمهندس عماد فرجانى – مدير إدارة المحاصيل السكرية، والمهندس محمود محمد هلال – إدارة المحاصيل السكرية، والمهندس ياسر السيد حسن – رئيس قسم الإرشاد الزراعى، والمهندس محمد عبدالحميد قهوة – مفتش إرشاد زراعى، والمهندس محسن على عبيدو – أخصائى محصول بنجر السكر، والمهندس ماهر اسماعيل – مرشد حوض، والمهندس محمد التوابتى – مرشد حوض.