آخر الأخبار
الرئيسية / المرأة الريفية / «ريفيات البدرشين» يتعلمن تصنيع التمور وكيفية حفظ المواد الغذائية

«ريفيات البدرشين» يتعلمن تصنيع التمور وكيفية حفظ المواد الغذائية

كتب: أسامة بدير قالت الدكتورة إيمان سالم، مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أنه في إطار الدور المجتمعي الذي يؤديه المعهد لأبناء المجتمع الريفي خاصة الريفيات دعما لبرامج التنمية الريفية المستدامة تم تنظم دورة تدريبية عن تصنيع التمور في البدرشين بمحافظة الجيزة.

وأضافت سالم، في تصريح خاص لـ”الفلاح اليوم“، أن الدورة تناولت عدة محاور أهمها كيفية تعظيم دخل الأسرة الريفية وإكساب المهارات للرئدات الريفيات، فضلا عن حث المراة الريفية علي عمل المشروعات الصغيرة.

وتابعت: تم التدريب علي كيفية حفظ المواد الغذائية وطريقة عمل المربات وحفظها، مشيرة إلى أنه تم تدريب 12 من الريفيات.

وأضحت مدير معهد تكنولوجيا الأغذية، أن الدورة حققت حزمة من الفوائد للمجتمع عامة وللمتدربات خاصة مثل تقليل الفاقد من التمور والاستفادة منها طوال العام، لافتة إلى أن التمور تعتبر أيضا بديلا للسكر، بالإضافة إلى إدخالها في المخبوزات وبعض المنتجات الغذائية الاخرى.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *