د.علاء جمعة لـ”الفلاح اليوم”: الورق الأبيض سر حماية المانجو من التشوه والتلف الحراري
كتبت: هناء معوض قال الدكتور علاء جمعة، أستاذ مساعد الفاكهة بكلية الزراعة جامعة قناة السويس، في تصريحات خاصة لـ”الفلاح اليوم“، إن تغطية ثمار المانجو، خاصة الأصناف الأجنبية، بالورق الأبيض تُعد إجراءً هامًا وضروريًا خلال فصل الصيف، بهدف حماية الثمار من مجموعة من العوامل البيئية والحشرية التي تؤثر على جودتها ومظهرها التسويقي.
وأوضح جمعة، أن الارتفاع الشديد في درجات الحرارة خلال الصيف يؤدي إلى ما يُعرف بظاهرة “لسعة الشمس”، وهي عبارة عن إصابة حرارية تؤثر على سطح الثمرة وتسبب تشوهًا واضحًا في القشرة، ما يؤدي إلى رفضها من قِبل المستهلك وخسارتها تسويقيًا.
وأضاف أن هناك سببًا آخر للتغطية يتمثل في الحماية من الإصابة بذبابة الفاكهة والخوخ، والتي تهاجم الجزء العلوي فقط من ثمرة المانجو، لافتًا إلى أن هذا السلوك الحشري يجعل الجزء المكشوف أكثر عرضة للإصابة، وهو ما تُسهم التغطية الورقية في تقليله بشكل كبير.
وأشار أستاذ مساعد الفاكهة، إلى أن التغطية أيضًا تقي الثمار من الاحتكاك المباشر بأوراق الشجرة أو الفروع الخشبية نتيجة الرياح والعواصف، وهو ما يؤدي إلى حدوث خدوش وتشوهات سطحية تقلل من القيمة التسويقية للثمار.
وعن سبب استخدام الورق الأبيض تحديدًا، أوضح جمعة أن هذا اللون يعكس أشعة الشمس ولا يمتص الحرارة، مما يساعد في تقليل درجة حرارة الثمرة ويمنع تعرضها لما يُعرف بـ”الطبخ الشمسي”، وهي حالة تؤدي إلى تسخين اللب الداخلي للثمرة بشكل يضر بجودتها.
واختتم جمعة تصريحاته مؤكدًا أن عملية التغطية تتم بطريقة دقيقة وليست عشوائية، حيث تُلف الورقة البيضاء حول الثمرة بحذر لضمان التهوية وتوفير الحماية المثلى، مشددًا على أهمية هذا الأسلوب كأحد الحلول العلمية للحفاظ على جودة محصول المانجو وتقليل الفاقد.
🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.
