آخر الأخبار

تقرير أمريكي: غالبية المصريين المستهلكين للحوم الحمراء ذوي دخل منخفض

كتبت: هند محمد كشف تقرير حديث لـوزارة الزراعة الأمريكية، أن تعويم الجنيه بمصر (عام 2016) دفع  بعض المستوردين من القطاع الخاص خارج سوق استيراد اللحوم  وأصبحت الوزارات الحكومية أكبر مستورد للماشية  الحية واللحوم المجمدة في مصر

وأوضح التقرير، أن غالبية المصريين المستهلكين من ذوي دخل منخفض، ومع ذلك فإن ثقافة “مركزية اللحوم” لا تزال دون تغيير.

وأشار، إلى أن  أي تغيير في معدل الاستهلاك يرجع أساسا إلى أسعار لحوم البقر والقدرة على تحمل الأسعار إذ يرتبط استهلاك لحوم البقر بالتكلفة، بدلا من الاستهلاك اليومي الموصى به من البروتين.

ولفت التقرير، إلى أن المصريون يفضلون لحوم البقر على أنواع أخرى من اللحم  كـالدواجن علي سبيل المثال كما يفضلون اللحوم الطازجة عن المجمدة لأسباب ثقافية علاوة علي أنهم  يعتبرون منتجات المجمدة ذات جودة منخفضة.

وأوضح تقرير وزارة الزراعة الأمريكية، أن استهلاك اللحوم الحمراء يتكون أساسا من اللحوم الطازجة المنتجة محليا والماشية المستوردة وواردات لحوم الجاموس المجمدة من الهند واللحم البقري المجمد من البرازيل.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *