آخر الأخبار
الرئيسية / صحة / تعرف على الفوائد الصحية لـ”الجزر”

تعرف على الفوائد الصحية لـ”الجزر”

كتب: د.صفوت كمال يعتبر الجزر خضرة قديمة العهد موطنها الاصلي اواسط اسيا، حيث انتقلت منها الى اوربا واميركا ومختلف انحاء العالم، وعرفه اليونان والعرب وتحدث عن خصائصه المغذية والطبية العديد من اطبائهم.

الجزء الطبي المستخدم من الجزر يتمثل في بذوره وجذوره الدرنية يؤكل طازجا (نيئا) معصورا ومسلوقا (مطبوخا).

التركيب الكيميائي للجزر: ماء 6 – 88، سكريات 1- 9، شحميات 2- 0، بروتينات 1- 1، الياف نباتية 8- 0.

ومواد اخرى هى: الليزين ـ اللوسين ـ التريونين ـ المتيونين ـ الاسباراجين ـ التريونين ـ السيرين.

التركيب الفيتاميني للجزر: فيتامين B1-B2 – PP – C – B6 – D – E – K.

محتوى الجزر من الاملاح المعدنية: كالسيوم 35، فسفور 26، حديد 9 – 0، صوديوم 50، بوتاسيوم 311، ويحتوي ايضا على معادن اخرى مثل كلور – منغنيزيوم – نحاس – كبريت – يود – بروم – بورون – زرنيخ – سيليكون.

الفوائد الصحية للجزر

1- مقوي للنظر.
2- منشط للجسم.
3- مضاد للتشنج.
4- مهدئ للاعصاب.
5- مقوي للدم.
6- مقاوم للأنيميا.
7- مدر للبول.
8- مضاد للاكسدة
9- يحارب الهرم
10- يكافح السمنة.
11- منقي للجسم من الفضلات الضارة.
12- يقاوم السرطان.
13- يمتن العضلة العظمية.
14- يحصن لجسم من الامراض الانتانية.
15- مقو للانجاب والتناسل.
16- مضاد للكوليسترول العام المرتفع في الدم.
17- يقوي وظائف الجهاز الهضمي.
18- لائم للجروح والقروح.
19- يفيد لمرضى تلين العظام وداء الكساح لدى الاطفال.
20- يعالج داء النقرس والروماتيزم.
21- مفيد لمرضى السكر.
22- مفيد للوقاية من الذبحة الصدرية.
23- يفتت الحصى الصغيرة.
24- مفيد لكسل وقصور الكبد.
25- مفيد للاسهال ولا سيما لدى الاطفال.
26- يخلص الامعاء من الديدان.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *