آخر الأخبار
الرئيسية / إرشاد ريفي / بحوث الإرشاد الزراعي بسخا ينظم ندوة عن التغذية السليمة للمراهقين

بحوث الإرشاد الزراعي بسخا ينظم ندوة عن التغذية السليمة للمراهقين

كتبت: ياسمين محمود أكدت الدكتورة مريم السعودي عبدالفتاح، الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية التابع لـمركز البحوث الزراعية، أن التغذية السليمة للمراهقين تعد أحد أهم المراحل العمرية المفصلية في حياة الإنسان التي غالباً ما يتم إغفالها والتركيز فقط على مرحلة الطفولة، لافتة أن هذه المرحلة حاسمة ومؤثرة في نمو الأفراد ويتوقف عليها صحة الإنسان ونشاطه في بقية مراحله عمره من الفتوة إلى الشيخوخة.

وأضافت عبدالفتاح، خلال المحاضرة التى ألقتها بفرع معهد بحوث الإرشاد الزراعي والتنمية الريفية بمحطة البحوث الزراعية بسخا بكفر الشيخ، أن التغذية السليمة والنظام الغذائي الصحي المتوازن في تلك المرحلة يساعد الإنسان على الحياة بصحة جيدة ومستوى نشاط بدني عالي بقية حياته، مشيرة أن أي خلل أو سوء تغذية في مرحلة المراهقة يؤدى إلى اعتلال صحة الأفراد والإصابة بكثير من الأمراض.

وأكدت على ضرورة تناول المراهقين لوجبات غذائية متوازنة من البروتينات والكربوهيدرات والأغذية الغنية بالكالسيوم والحديد مع شمول الوجبات على قدر كبير من الفاكهة والخضروات كمصدر للفيتامينات والأملاح والمعادن والألياف التي لا غنى عنها في تغذية المراهقين.

وأوضحت باحثة معهد تكنولوجيا الأغذية، الاحتياجات الغذائية اللازمة للمراهقين طبقاً لمراحل المراهقة المختلفة من المبكرة والمتوسطة والمتأخرة، مشددة على ضرورة الإقلال بشكل كبير من تناول المراهقين للأغذية الجاهزة لافتقارها للعناصر الغذائية الضرورية لتلبية احتياجات المراهقين الصحية والجسمانية، بالإضافة إلى احتوائها على قدر كبير من الدهون المشبعة التي تتسبب في زيادة نسبة الكولسترول في الدم، وزيادة محتواها من عنصر الصوديوم المسبب لارتفاع ضغط الدم، كما أنها سبب مباشر لإصابة المراهقين بـالسمنة الزائدة.

ومن جانبه، أشار الدكتور حسان حجازى باحث أول بمعهد الإرشاد الزراعى بمحطة بحوث سخا، فى تصريح خاص لـ”الفلاح اليوم“، أن هذا اللقاء يأتى فى إطار التعاون العلمى المستمر بين المعاهد البحثية المختلفة بـمركز البحوث الزراعية، وتم بدعوة من الدكتورة مارى بشرى يوسف رئيس بحوث التنظيم والتدريب الإرشادي ومدير فرع معهد الإرشاد الزراعي بمحطة البحوث الزراعية بسخا.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *