إرشاد ريفي

«بحوث الإرشاد الزراعي» بالتعاون مع «بحوث تكنولوجيا الأغذية» و«جمعية المحاكاة العلمية» يُنظمون حلقة نقاشية حول التقييم الحسي للأغذية 

كتب: د.أسامة بدير قال الدكتور محمود حسن ضيف، مدير معهد بحوث الإرشاد الزراعي والتنمية الريفية، أن المعهد يُنظم حلقة نقاشية بعنوان “التقييم الحسي للأغذية Sensory Evaluation”، بالتعاون مع الدكتور شاكر عرفات – مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، والدكتور فكرى كمال كامل – رئيس جمعية المحاكاة العلمية للخدمات التنموية والاستشارية.

تابعونا على قناة الفلاح اليوم

تابعونا على صفحة الفلاح اليوم على فيس بوك

وأشار ضيف، في تصريح خاص لـ”الفلاح اليوم“، أن موعد الحلقة النقاشية الإثنين 27 يناير 2025، بالقاعة الرئيسية بمركز البحوث الزراعية، في تمام الساعة الـ10,30 صباحاً.

ومن جانبها، قالت الدكتورة ليلى محمد دسوقي الهباء، وكيل المعهد لشئون البحوث والدراسات، أن الدكتور طة عبدالمطلب السيسي – الأستاذ بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، سيُلقي محاضرة ضمن فعاليات الحلقة النقاشية.

وأوضحت الهباء، أن الحلقة النقاشية سوف تتضمن حزمة من النقاط هى: الأساس النظري للتقييم الحسي، معنى التقييم الحسي، علاقة التقييم الحسي بالجودة، الحواس البشرية المستخدمة، عوامل الجودة الحسية، مراكز الإحساس في المخ ذات الصلة، والتقبل العام والتقبل التغذوي.

تابع الفلاح اليوم علي جوجل نيوز

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى