بالتفصيل زراعة العنب (فيديو)

كتب: د.محمد المليجي في السطور التالية نستعرض التوصيات الإرشادية وفقا للإرشاد الزراعي بولاية كاليفورنيا، حيث أن ظروف الزراعة فيها مشابهة كثيرا لزراعة العنب في مصر.

تابعونا على قناة الفلاح اليوم

تابعونا على صفحة الفلاح اليوم على فيس بوك

تسميد العنب يعتمد على عوامل مثل نوع التربة، صنف العنب، والمناخ. في كاليفورنيا، حيث المناخ مشمس ومعتدل، يُركز التسميد على تحقيق نمو متوازن وجودة عالية للعناقيد. هنا برنامج تسميد عام لموسم كامل يمكن تعديله وفقا للاحتياجات المحددة:

شاهد: كيف تحصل على أكبر ربح من زراعة وإنتاج محصول العنب؟

1ـ قبل الزراعة (إن لم تكن الكروم مزروعة):

• اختبار التربة: تحليل التربة لتحديد احتياجات العناصر الغذائية.

• تعديل التربة:

• النيتروجين (N): إذا كان منخفضا، أضف سمادا يحتوي على النيتروجين، لكن بكمية معتدلة.

• الفوسفور (P): أضف سمادا يحتوي على الفوسفور (مثل سوبر فوسفات) لتحفيز نمو الجذور.

• البوتاسيوم (K): أضف سمادا غنيا بالبوتاسيوم لتحسين جودة الثمار.

• إضافة المواد العضوية (مثل السماد العضوي أو الكومبوست) لتحسين بنية التربة.

شاهد: أهم شتلات العنب المنتجة بمعهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية

2ـ الربيع (مرحلة التبرعم):

• استخدم سمادا متوازنا (مثل 10-10-10) لتشجيع نمو الأوراق والسيقان.

• يمكن تطبيق الأسمدة الغنية بالنيتروجين لتعزيز النمو الأولي.

• التوقيت: شهر فبراير إلى مارس.

3ـ أوائل الصيف (مرحلة الإزهار والعقد):

• استخدم سمادًا يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور والبوتاسيوم (مثل 5-10-10) لتعزيز الإزهار وتكوين العناقيد.

• إضافة مكملات الكالسيوم والمغنيسيوم إذا أظهرت التحاليل نقصا.

• التوقيت: مايو إلى يونيو.

4ـ منتصف الصيف (نمو الثمار):

• ركز على أسمدة غنية بالبوتاسيوم لتعزيز حجم العناقيد وجودة الثمار.

• يمكن استخدام رشاشات ورقية تحتوي على الزنك والبورون لتحسين جودة العناقيد.

• التوقيت: يوليو.

شاهد: كيف تحصل على أفضل شتلات العنب بأقل الأسعار المنتجة بمركز البحوث الزراعية؟

5ـ أواخر الصيف إلى الخريف (نضج الثمار):

• قلل من النيتروجين لتجنب الإفراط في النمو الخضري.

• ركز على البوتاسيوم لتحسين الطعم والجودة.

• إذا ظهرت أعراض نقص الحديد أو المغنيسيوم، يمكن الرش بأسمدة ورقية مناسبة.

• التوقيت: أغسطس إلى سبتمبر.

6ـ الشتاء (بعد الحصاد):

• قم بتسميد التربة بالمواد العضوية لتحسين التربة استعدادا للموسم القادم.

• إذا أظهرت التحاليل نقصا في الفوسفور أو البوتاسيوم، يمكن إضافتهما.

• التوقيت: أكتوبر إلى نوفمبر.

شاهد: نصائح لمزارعي العنب للحصول على إنتاجية عالية

نصائح عامة

1ـ الري: التسميد يجب أن يكون متزامنا مع برنامج الري.

2ـ المراقبة: مراقبة الأوراق والثمار باستمرار لتحديد أي علامات نقص غذائي.

3ـ التحليل الدوري: تحليل التربة والنبات خلال الموسم لتعديل البرنامج عند الحاجة.

هذا البرنامج يمكن تخصيصه بناءً على الظروف المحلية ونتائج تحليل التربة والنبات.

كميات الأسمدة المطلوبة لكل فدان من العنب تعتمد على عمر الكروم، خصوبة التربة، والمرحلة الفسيولوجية للنبات.

أخي المزارع إليك توصيات عامة بالكيلوجرام لكل فدان يمكن تعديلها بناءً على نتائج تحليل التربة والنبات:

1ـ النيتروجين (N):

• الكمية: 50-80 كجم/فدان سنويا.

• التطبيق:

• وزّع الكمية على دفعات خلال الموسم:

• 40% في الربيع (مرحلة التبرعم).

• 30% أثناء الإزهار والعقد.

• 30% في منتصف الصيف لدعم نمو الثمار.

2ـ الفوسفور (P₂O₅):

• الكمية: 30-50 كجم/فدان سنويا.

• التطبيق:

• أضف الفوسفور في مرحلة ما قبل الزراعة أو أثناء بداية الموسم.

• يُفضل إضافته في صورة سوبر فوسفات أحادي أو ثلاثي.

3ـ البوتاسيوم (K₂O):

• الكمية: 60-100 كجم/فدان سنويا.

• التطبيق:

• وزّع الكمية على دفعتين:

• نصف الكمية أثناء الإزهار.

• النصف الآخر أثناء نمو الثمار.

4ـ العناصر الصغرى (Micronutrients):

• زنك: 2-4 كجم/فدان سنويا (رشا ورقيا أو مع مياه الري).

• بورون: 1-2 كجم/فدان سنويا (رشا ورقيا).

• حديد ومغنيسيوم: أضف عند ظهور أعراض نقص (كميات حسب التوصيات).

5ـ السماد العضوي

• الكمية: 5-10 طن/فدان (يُضاف مرة سنويا خلال الشتاء).

• الفائدة: يحسن بنية التربة ويزيد من قدرتها على الاحتفاظ بالمغذيات.

مثال على برنامج عملي:

قبل الزراعة أو الشتاء:

• 5-10 طن سماد عضوي.

• 40-50 كجم سوبر فوسفات.

• 20-30 كجم كبريت زراعي لتحسين التربة إذا كانت قلوية.

مرحلة التبرعم (فبراير-مارس):

• 20-30 كجم نيتروجين.

• 20 كجم بوتاسيوم.

مرحلة الإزهار والعقد (مايو-يونيو):

• 15-20 كجم نيتروجين.

• 30 كجم بوتاسيوم.

• 10-15 كجم فوسفور.

نمو الثمار (يوليو):

• 15 كجم نيتروجين.

• 30-40 كجم بوتاسيوم.

• رش العناصر الصغرى (بورون وزنك).

نضج الثمار (أغسطس-سبتمبر):

• 10-15 كجم بوتاسيوم لتحسين جودة الثمار.

ملاحظات

1ـ تحليل التربة: استخدم نتائج تحليل التربة لضبط الكميات.

2ـ الري: يجب تطبيق الأسمدة مع الري لضمان الامتصاص الجيد.

3ـ التوقيت: تجنب الإفراط في التسميد أثناء نضج الثمار لتفادي التأثير السلبي على الجودة.