المصريون يستهلكون 4 ملايين دجاجة و40 مليون بيضة يومياً.. وارتفاع الطلب 35% في رمضان!
كتب: د.أسامة بدير كشف ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تنتج وتستهلك نحو 4 ملايين دجاجة و40 مليون بيضة يوميا، مشيرا إلى أن هذا الإنتاج يلبي احتياجات السوق المحلي بشكل كبير.
تابعونا على صفحة الفلاح اليوم على فيس بوك
وأضاف الزيني، في تصريح متلفز، أن الطلب على الدواجن والبيض يشهد ارتفاعا ملحوظا خلال شهر رمضان، حيث يزداد الاستهلاك بنسبة تصل إلى 35% مقارنة بباقي شهور العام، نظرا لارتفاع معدلات استهلاك البروتين في وجبتي الإفطار والسحور، ما يعكس أهمية هذه المنتجات الغذائية في المائدة الرمضانية.
وأكد أن قطاع الدواجن يعمل بكامل طاقته لتلبية هذه الزيادة في الطلب، مع اتخاذ تدابير لضمان استقرار الإمدادات ومنع حدوث أي اختناقات في السوق، مشيرا إلى أن المزارع تكثف الإنتاج خلال هذه الفترة لضمان توافر الدواجن بأسعار مناسبة للمستهلكين.
وأوضح نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن الدولة تدعم صناعة الدواجن عبر توفير الأعلاف ومدخلات الإنتاج بأسعار مناسبة، بالإضافة إلى تسهيل عمليات الاستيراد لمستلزمات الإنتاج، لضمان استقرار الأسعار وعدم تأثر السوق بتقلبات التكاليف العالمية.
وأشار الزيني، إلى أن الاستثمارات في قطاع الدواجن تشهد نموا مستمرا، مع دخول شركات جديدة وتوسعات في المزارع القائمة، مما يساهم في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض وتقليل الاعتماد على الاستيراد، وهو ما يعزز الأمن الغذائي المصري على المدى الطويل.
