الزراعة تعلن عن توقيع بروتوكول تعاون بين هيئة سلامة الغذاء ومركز البحوث الزراعية
كتب: أسامة بدير أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن توقيع مركز البحوث الزراعية ممثلا في معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بروتوكول تعاون مع هيئة سلامة الغذاء لتقديم خدمات فحوص واختبارات العينات الغذائية، وشهد مراسم التوقيع الدكتور محمد سليمان رئيس المركز، والدكتورة شيرين عاصم وكيل المركز للبحوث، حيث وقعت البروتوكول الدكتورة إيمان سالم مدير معهد تكنولوجيا الأغذية والدكتور ايهاب مراد القائم بأعمال المدير التنفيذي لهيئة سلامة الغذاء.
ومن جانبه، قال الدكتور محمد سليمان، ان هذا البرتوكول رقم 5 الذي يوقع بين مركز البحوث الزراعية وهيئة سلامة الغذاء، مشيرا ان بروتوكول التعاون بين معهد تكنولوجيا الأغذية يضاف إلي النجاحات التي حققتها وزارة الزراعة بتوقيع عقود تهدف إلي الاستفادة من إمكانيات المعامل التابعة للوزارة بمختلف الموانئ والمنافذ الحدودية فيما يتعلق بمعامل معهد صحة الحيوان لدعم دور هيئة سلامة الغذاء في توفير غذاء آمن للمواطنين داخل الدولة المصرية.
وأضاف سليمان، في بيان صحفي لـوزارة الزراعة وصل “الفلاح اليوم” نسخة منه اليوم الثلاثاء، ان الهدف من التوقيع ليس توفير الغذاء الامن للمواطن فقط ولكن توفير منتج غذائي يتميز بالجودة العالية للسوق التصديري بما يؤكد ان الصادرات المصرية آمنة ومتوافقة مع المعايير الدولية لدعم الاقتصاد الوطني بالنقد الأجنبي.
وأوضح رئيس مركز البحوث الزراعية، أن المركز بالتعاون مع الأجهزة المعنية والمعامل المعتمدة يقوم برصد حالة المنتجات الغذائية خلال مراحل الزراعة المختلفة حتى الحصاد والاستفادة من إمكانيات معمل متبقيات المبيدات في الأغذية كأحد أدوات ضمان الجودة من مرحلة الزراعة إلي الأسواق، مشيرا إلي مواصلة التعاون المشترك من خلال إمداد هيئة سلامة الغذاء بالكوادر المدربة بهدف الارتقاء بسلامة الغذاء.
وقال الدكتور حسين منصور رئيس هيئة سلامة الغذاء، ان البرتوكول يستهدف تحليل عينات من المنتجات الغذائية بالأسواق والمطاعم، ويأتي ضمن عدد من برتوكولات التعاون للاستفادة من معامل وزارة الزراعة مثل المعمل المركزي لمتبقيات المبيدات والمعمل المركزي للمبيدات ومعامل معهد صحة الحيوان والمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف، موضحا ان بروتوكول معهد تكنولوجيا الأغذية له خصوصية في إنه يأتي في إطار التوجهات الجديدة للهيئة في التعامل مع مختلف المعامل التابعة للوزارة والمعامل الأخرى.
وأضاف منصور، أن الهيئة علي مسافة واحد من جميع المعامل المعتمدة التي تتوافق مع اشتراطات الهيئة المتعلقة بتحليل عينات غذائية، مشيرا أن معهد تكنولوجيا الأغذية من المعاهد التي ساهمت في دعم رسالة هيئة سلامة الغذاء وتدريب عدد من العاملين في الهيئة منذ بداية أعمالها رسميا، وهو دور نقدره كما نقدر دور وزارة الزراعة في منظومة سلامة الغذاء.
