التغذية السليمة للأطفال وكبار السن: ورشة علمية بمعهد بحوث الإرشاد الزراعي بسخا

كتبت: هناء معوض نظم معهد بحوث الإرشاد الزراعي والتنمية الريفية ورشة عمل تدريبية بمقر فرع المعهد بمحطة بحوث سخا بمحافظة كفر الشيخ، بعنوان: “نظام التغذية المناسب لكل من الأطفال دون الخامسة وكبار السن”، وذلك برعاية وإشراف الدكتور ياسر حيمري، مدير المعهد والمنسق العام للبرامج الإرشادية والتدريبية بمركز البحوث الزراعية، وبالتنسيق مع الدكتور محمد أبوالسعود، وكيل المعهد لشؤون المحطات، والدكتور رضا عبدالغفار، رئيس الوحدة البحثية لفرع المعهد بسخا.

وقد أعدت وقدمت الورشة الدكتورة رنا الشرقاوي، الباحثة بقسم بحوث المرأة الريفية، وتناولت محاور متعددة حول أساسيات التغذية السليمة، تضمنت التعريف بمفاهيم التغذية والاحتياجات الغذائية والعناصر الغذائية المتنوعة والهرم الغذائي وبدائل الأطعمة.

وشملت الورشة قسمين رئيسيين، أولا: تغذية الأطفال من سن 2 إلى 5 سنوات، وتناول هذا القسم الاحتياجات الغذائية الأساسية، أهم الإرشادات الغذائية، علامات وأعراض سوء التغذية، ونماذج لوجبات غذائية متوازنة تناسب هذه الفئة العمرية. وثانيا: تغذية كبار السن، وتضمن الحديث عن متطلبات التغذية الخاصة بهذه الفئة، أبرز الإرشادات الواجب اتباعها، التأثيرات السلبية لسوء التغذية، إلى جانب نصائح عملية ونماذج لوجبات غذائية صحية.

وقد شهدت الورشة حضوراً مميزاً من الخبراء والباحثين من معهد بحوث الإرشاد الزراعي والمعاهد البحثية الأخرى، مما أضفى طابعًا تفاعليًا على الجلسات وأسهم في إثراء الحوار العلمي حول موضوع التغذية.

🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.