التحول الزهري في أشجار الفاكهة سر تفتح الأزهار وزيادة المحصول

كتب: د.علاء جمعة يُعد التحول الزهري من أهم المراحل الفسيولوجية في حياة أشجار الفاكهة، إذ يمثل الانتقال الحاسم للبرعم من الحالة الخضرية إلى الحالة الزهرية، عبر سلسلة من التغيرات الكيميائية والمورفولوجية التي تهيئ النبات للإزهار والإثمار.

مفهوم التحول الزهري

يشير مصطلح التحول الزهري إلى مجموعة من التفاعلات الحيوية داخل البرعم، تبدأ بتغيرات كيميائية تتبعها تحولات شكلية، ينتج عنها تكوين الحوامل والأعضاء الزهرية. ويتأثر هذا التحول بعوامل عدة، أبرزها طول الليل والنهار، ودرجة الحرارة، والنسبة بين الكربون والنيتروجين داخل النبات.

مراحل التحول الزهري

يمر البرعم خلال هذه العملية بمرحلتين أساسيتين:

• المرحلة الأولى:
  يزداد النشاط الكيميائي داخل البرعم، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات الأحماض النووية (RNA) والمركبات الغنية بالطاقة استعدادًا لبدء التحول.

• المرحلة الثانية:
  تبدأ خلالها ملامح الحامل الزهري في التكون، تليها الأزهار وأجزاؤها المختلفة بالتتابع، حتى تكتمل البنية الزهرية داخل البرعم. وعند فحصه مقطعيًا، يمكن ملاحظة تكوّن الشماريخ الزهرية بوضوح، والتي تحدد استعداد الشجرة للتفتح والإزهار.

موعد التحول الزهري

يختلف توقيت التحول الزهري باختلاف نوع الأشجار:

• في أشجار الفاكهة متساقطة الأوراق (مثل التفاح والخوخ)، يحدث التحول خلال الصيف السابق لتفتح البراعم.

• أما الأشجار مستديمة الخضرة (كالمانجو والموالح)، فيبدأ التحول قبل تفتح البراعم في الربيع بنحو ثلاثة أشهر تقريبًا.

أهمية معرفة توقيت التحول الزهري

تتأثر هذه العملية بكل الممارسات الحقلية داخل المزرعة، مثل الري والتسميد، إلى جانب العوامل البيئية كالحرارة وطول النهار. وأي خطأ في هذه الفترة الحساسة ينعكس مباشرة على محصول العام التالي.

فعلى سبيل المثال، في الأشجار المتساقطة التي تمر بالتحول بين مايو ويوليو، قد يؤدي الإفراط في التسميد الآزوتي، أو رش الجبرالين، أو تعطيش الأشجار، إلى انخفاض نسبة البراعم الزهرية مقارنة بالخضرية، وبالتالي تراجع الإنتاج.

توصية للمزارعين والمهندسين الزراعيين

ينبغي لكل مزارع ومهندس زراعي معرفة موعد التحول الزهري لكل نوع من أشجار الفاكهة المزروعة لديه، لضمان إدارة العمليات الزراعية بدقة خلال هذه المرحلة، والحفاظ على توازن النبات وإنتاج محصول وفير في الموسم التالي.

*المادة العلمية: أستاذ مساعد البساتين بكلية الزراعة جامعة قناة السويس.

🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.