التحولات الغذائية خلال مراحل نمو النبات
كتب: د.محمد عبدربه في السطور التالية نستعرض تفاصيل تغذية النبات والتحولات الغذائية خلال مراحل النمو..
يتحول النبات خلال مراحل نموه بين مراحل فسيولوجية وخلال تلك المراحل تحدث تحولات غذائية نتيجة للهرمونات النباتية، حيث يتحول النبات من مرحلة النمو الخضري الى الثمري ثم مراحل الشيخوخة وفقاً لعوامل كثيرة منها العوامل الوراثية وتأثيرات العوامل المناخية. یتأثر نمو كل عضو في نبات ما بالعملیات الفسیولوجیة او الظروف البیئیة والبیوكیمیائیة السائدة في كل عضو من الأعضاء النباتية فالنمو الخضري یتعطل أثناء فترة النمو الثمري.
تابعونا على صفحة الفلاح اليوم على فيس بوك
یتأثر حجم المجموع الجذري بنشاط البناء الضوئي في الأوراق، كما یتأثر التحول من البراعم الخضریة للبراعم الزھریة بعملیات حیویة تحدث فى الأوراق. كذلك العملیات الفسیولوجیة التى تجرى فى نسیج ما تؤثر على نسیج آخر ویرجع تأثیر عضو على آخر او نسیج على آخر الى توزیع كمیات الكربوھیدرات المتكونة فى الأوراق على أجزاء النبات، وعند تواجد الثمار مثلا ونتیجة احتوائھا على البذور التى تكون مصدرا للھرمونات فإنھا اى الھرمونات تعمل على جذب الكربوھیدرات الیھا من خلال آلیة تعرف “بالمنبع والمصب” اي انتقال الكربوهيدرات من الاوراق الى مواقع التخزين (الثمار) فتقل كمية الكربوھیدرات التى تصل الى المجموع الجذرى.
نظراً لانخفاض الكمیة الواردة للجذور فیقل استھلاك الكربوھیدرات فى تنفس الجذور، وبالتالى یقل الامتصاص النشط للأملاح المعدنیة والتى تقل بدورھا بالمجموع الخضرى فیقل النمو كما تحتكر الثمار أیضا لجمیع المركبات النیتروجینیة الموجودة بالنبات. ولقد نتج عن نزع الثمار تضاعف كمیة من الكربوھیدرات بالمجموع الجذرى الى ثلاثة أضعاف وزیادة امتصاص الأملاح زیادة كبیرة.
نسبة المجموع الخضرى الى المجموع الجذرى تزید زیادة كبیرة ومطردة بزیادة تركیز النترات فى المحلول الأرضي ویفسر ذلك على انه فى حالة وجود النترات فى التربة بنسبة منخفضة فأن معظم المُمتص یستھلك فى تخلیق الأحماض الأمینیة فى الجذور.
يذكر ان المجموع الجذرى یقوم بتمثیل عدد من الأحماض الأمینیة ليكون المجموع الخضرى، وتستخدم الأحماض الأمینیة المتكونة فى الجذر فى تخلیق البروتینات البروتوبلازمیة اللازمة لنمو الجذور. وفى نفس الوقت لا یقوم الجذر بتصدیر شئ منه للمجموع الخضرى او ینتقل منه القلیل على ھیئة نیتریت او أحماض أمینیة وبالقدر غیر الكافى لاحتیاجات المجموع الخضرى من تلك الأحماض فیقل نموھا لقلة الأنزیمات اللازمة للنمو كذلك تكون نسبة المجموع الخضرى الى المجموع الجذرى منخفضة نسبیا.
عند توفر النترات یستخدم جزء منه فى الجذور ویتوفر قدر مناسب من النیتروجین الى الأجزاء الھوائیة، حیث تستخدم فى تكوین بروتینات البروتوبلازم ویؤدى ذلك الى المزید من استھلاك الكربوھیدرات والنتیجة نسبة مجموع خضرى الى الجذرى أعلى، كذلك نقص كمیة الكربوھیدرات نتیجة نقص معدل التمثیل الضوئى او نتیجة الإصابة بالأمراض او الآفات یؤثر أیضا على نسبة المجموع الخضرى الى المجموع الجذرى وكذلك النباتات النامیة فى الظل یكون نمو المجموع الخضرى أعلى من المجموع الجذرى.
بعد التقلیم یكون النمو الخضرى أعلى وأقوى لاحتكار المجموع الخضرى للكربوھیدرات والھرمونات المنبعثة من الجذور لحجم اقل من المجموع الخضرى مما یعمل على دفع النموات للنمو بمعدل سریع واستھلاك معظم الكربوھیدرات فى تكوین الجدید من الخلایا، وعند توفر الماء الأرضي والتھویة الجیدة یزید المجموع الخضرى الى الجذرى نظرا لان توفر الماء یعمل على اكتمال انتفاخ الخلایا التى تساعد على الانقسام والاستطالة، وبالتالى استھلاك الكربوھیدرات على حساب الكربوھیدرات المتوفرة للجذور، وبالتالى تزید نسبة المجموع الخضرى كذلك فتوفر الأكسجین فى التربة یزید تنفس الجذور وزیادة نشاط الجذر الامتصاصي والذي ینعكس أثرة على المجموع الخضرى ویأتي ضعف المجموع الجذرى نتیجة ضعف تھویة التربة نتیجة الرطوبة الزائدة.
*الخلاصة: يتضح مما تقدم ان العمليات الفسيولوجية داخل النبات تحتاج الى معرفة من المزارع بتلك العوامل والتي تحدد الاهتمام بنوع من الاسمدة خلال تلك المرحلة فيفضل الاهتمام باضافة عنصر النيتروجين والفسفور في بداية عمر النبات لمساعدة النباتات على تكوين مجموع خضري وجذري متوازن، ثم تقل كمية النيتروجين ليزداد معدلات اضافة الأسمدة البوتاسية خلال مراحل النمو الثمري. كما يجب الاهتمام بعدم تعرض النباتات للعطش او نقص الامداد بالماء خلال المراحل المختلفة لمساعدة النباتات على القيام بالعمليات الفسيولوجية بصورة سليمة ومستمرة.
*المادة العلمية: مدير المعمل المركزي للمناخ بمركز البحوث الزراعية.
