آخر الأخبار
الرئيسية / ملفات ساخنة / «البحوث الزراعية» توضح حقيقة إصابة ثمار الطماطم بمرض مسرطن

«البحوث الزراعية» توضح حقيقة إصابة ثمار الطماطم بمرض مسرطن

كتبت: هند محمد شهد موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك” خلال الأيام القليلة الماضية حالة من الجدل بشأن إصابة ثمار الطماطم بمرض مسرطن.

وتخوف البعض من الإصابة بهذا المرض اللعين بعد تناول ثمار الطماطم المصابة.

ومن جانبه، نفى الدكتور محمد جبر، مدير معهد بحوث البساتين التابع لـمركز البحوث الزراعية، كل ما تردد عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشأن إصابة محصول الطماطم مصر أو ما يتم تصديره بمرض مسرطن، مؤكدا أن هذا الكلام عاري تماما عن الصحة ولا أساس له، مشيرا أنه يأتى ضمن الشائعات التى تستهدف النيل من المحاصيل  الزراعية وتشويه سمعة الصادرات الزراعية المصرية.

وأضاف جبر، فى تصريحات لـ”الفلاح اليوم“، إن القلب الأبيض للطماطم ظاهرة علمية يطلق عليها مرض فسيولوجى، ولكنه لا يسبب أي أضرار سلبية على المستهلكين.

وأوضح مدير معهد البساتين، أن السبب في هذه الظاهرة الارتفاع الحاد في درجة الحرارة، والذي يتسبب في نقص صبغة اليكوبيين، وهي المادة التي تجعل حبة الطماطم ذات لون أحمر، وبالتالي ينتج عنها انتشار لون أبيض في قلب الثمرة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *