آخر الأخبار
الرئيسية / اقتصاد زراعي / اكسب 15000 جنيه شهرياً من إنتاج طحالب الاسبيرولينا .. دراسة جدوى تفصيلية

اكسب 15000 جنيه شهرياً من إنتاج طحالب الاسبيرولينا .. دراسة جدوى تفصيلية

متابعات تعتبر بكتريا سياينو وهى على شكل حلزوني حلقة الوصل بين النبات والبكتريا حيث تنمو فى المياه الراكدة القلوية ذات لون أخضر يميل الى الزرقة وتسمى عادة الطحالب الخضراء المزرقة.

أعلن مؤتمر الأمم المتحدة العالمية للأغذية لعام 1974م أنها أفضل غذاء للمستقبل وذلك لارتفاع محتواها من البروتين والفيتامينات والعناصر المعدنية.

بالنسبة لمنظمة الصحة العالمية فإن اسبيرولينا تمثل غذاء مهماً لأسباب متعددة فهي غنية بالحديد والبروتين والفيتامينات والعناصر النادرة والصبغات وإمكانية إعطائها للأطفال دون خوف على صحتهم.

فوائد السبيرولينا مكملات غذائية

1ـ سبيرولينا غنية جدا بالبروتين (تصل إلى 60٪ من الوزن).

فيتامينات (A بصوره المتعددة، D، E، K، B1، B2، B3، B5، B6، B8، B9 وB12).

توجد فيها المعادن (الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم).

وكذلك الأصباغ مثل الكلوروفيل والكاروتينات والفايكوسيانين.

هذه العناصر الغذائية لها خصائص مضادة للأكسدة، المضادة للفيروسات ومضادة للحساسية.

هى حاصدة للشوارد الحرة الذي يعد العامل الأساسي لتكوين الأورام والتشوهات الجينية.

كذلك بها فيتامين B2 الذي يساعد على مقاومة التهاب الأعصاب وتعمل على زيادة التركيز وصفاء المخ وضد الزهايمر.

تحمى الجسم من التلوث الإشعاعي وتخلص الجسم من العناصر المعدنية غير المطلوبة.

هى منشط عام للجسم فاستهلاك من 3 جرامات في اليوم حتى 5 جرامات. مفيد لفقر الدم ولبعض حالات مرضى السكري، والضغط وكثير من الأمراض مثل السرطان، وأولئك الذين لديهم ارتفاع الكوليسترول في الدم والغدة الدرقية، يستهلك أيضا من قبل الرياضيين والشباب.

مجال استخدامات الاسبيرولينا

اولاً: التغذية الأدمية المباشرة: كمكمل غذائي ومصدر لبعض الأحماض الضرورية والكبريتية وخاصة فى حالات الأفراد المعتمدين على التغذية النباتية.

ثانياً: التغذية العلاجية: فى حالات ضمور العضلات – الأنيميا – بعض حالات السكر – المرارة – ارتفاع الكوليسترول – التسمم المعدني – النعاس – التبول اللاإرادي – الجدري المائي – التهاب المفاصل.

ثالثاً: الإنتاج الزراعي: حيث يتم تحضير مستخلصات حيوية متخصصة تتناسب مع مرحلة نمو النبات (حوالي 8 مركبات) كما ينتج منها حالياً مركبات للمكافحة الحيوية ضد نيماتودا وفطريات الجذور والأصداء والمسببات الفيروسية والبكتيرية بالإضافة الى مركبات لمقاومة القواقع والحشرات القشرية والعناكب وذلك لحالات الزراعة العضوية ومركبات معالجة الملوحة.

رابعاً: الإنتاج الحيوانى: كإضافة مباشرة فى صورة بودرة جافة أو مادة رطبة كأعلاف للحيوانات الداجنة والمجترة والأسماك ويمكن وضعها فى أحواض سقاية الدواجن.

خامساً: مستحضرات التجميل: تستخدم كمستحضرات تجميل كالكريم والصابون والشامبو وعلاج تساقط الشعر ومقاومة الشيب الأبيض فى الشعر وزيادة خصوبة الشعر.

سادساً: فى مجالات البحث العلمي والطاقة: لانتاج صور الطاقة الحيوية بصورها الثلاثة (غاز حيوي – كحول حيوي – ديزل حيوي).

مشروع مزرعة طحالب الاسبيرولينا 1000م2 مسطح

1- المساحة المطلوبة: 1200م2.

2- المياه: درجة الملوحة المثلى من 150 – 3000 جزء فى المليون وممكن تصل الى 3500 جزء فى المليون.

3- درجة الحرارة: المثلى من 25 درجة مئوية – 29 درجة مئوية للمياه وكلما ارتفعت درجة الحرارة تكون أفضل بشرط لا تزيد عن 35 درجة مئوية للمياه مع ملاحظة أن الحذر ليس من ارتفاع الحرارة فقط ولكن كمية الإشعاع الشمسي فى أوقات الظهيرة والذي يظهر تأثيره مع التغذية الغير مدروسة مما يؤدى الى فقد المزرعة كاملاً. لذا فأننا نغطى الصوب فى الصيف بثيرام تظليل 63% تظليل (لونه أبيض) وفى الشتاء يغطى السيرام ببلاستيك 130 ميكرون معالج (لونه أبيض) (شفاف).

4- الإنتاج: بداية الإنتاج بعد 3 شهور على الأكثر من التأسيس، قد يصل الى شهر واحد فقط تبعاً للظروف الجوية والبادئ والتغذية ويستمر الإنتاج طوال الصيف من شهر مارس حتى شهر ديسمبر ويضعف الإنتاج فى شهور الشتاء بداية من نهاية نوفمبر حتى مارس الى حوالي 50% على أكثر تقدير حسب درجات الحرارة بالشتاء وطريقة التغذية.

5- تكاليف الإنشاء: تربى الطحالب فى أحواض معزولة على مساحة 400 – 500 م2 للحوض الواحد أكثر أو أقل حسب المساحات المتاحة فى الأرض ويلزم المشروع عدد 2/ حوض على الأقل وتكلفة الإنشاء للمشروع كله فى حدود 487000جم (فقط وقدره أربعمائة وسبعة وثمانون ألف جنيهاً مصرياً لا غير) تقريباً حسب سعر السوق. وتنتج فى خلال 2 – 3 شهور من الأنشاء. والعائد المادي لها فى حدود 20000 جم شهرياً على الأقل طوال شهور الصيف (9 شهور فى السنة)، وتستطيع أن تحصل على رأس مالك فى حدود سنتين أو ما يعادل 15000 جم شهرياً طوال العام (12شهر).

دراسة الجدوى الاقتصادية لإنتاج طحالب الاسبيرولينا

أسم المشروع: مزرعة إنتاج طحالب الاسبيرولينا.

الوحدة الانتاجية: عدد 2 / حوض بمساحة 250 – 300 م3 (مياه) أو 1000م2 تقريباً

ويحسب المتر مكعب م3 كالتالي:

– طول الحوض من الداخل × عرض الحوض من الداخل × عمود المياه (35سم) فقط على الأكثر أو الوحدة الإنتاجية = 800 م2 (مساحة طول الحوض من الداخل × العرض).

بداية الإنتاج: 3 شهور من بداية التأسيس على أقصى تقدير.

معدل الإنتاج: 175كجم بمتوسط 200كجم مسحوق شهرياً خلال 9 شهور سنوياً من 3/1 حتى 11/30.

سعر كيلو الطحالب الجاف: (300 جم) سعر السوق الآن.

مدة المشروع: 5 سنوات على الأقل فى حالة إيجار الأرض فقط ولكن المشروع يستمر الى ما لا نهاية ويمكن زيادته وتطويره وينصح بأجراء المشروع فى أرض العميل.

رأس المال المطلوب: فى حدود 487000جم (فقط أربعمائة وسبعة وثمانون ألف جنيه مصرياً) تقريباً حسب سعر السوق.

مسئولية الإشراف

– عمل دورة تدريبية للعاملين ومالك المشروع عند البداية فى إنشاء المشروع.

– نسبة يتفق عليها فى حدود 15% من صافي الأرباح الشهرية بعد خصم حساب تكاليف الإنتاج أو حسب الزيارات الشهرية (زيارة كل أسبوع أو أسبوعين بمبلغ 1000 جم) حسب موقع المزرعة.

نسبة التسويق: نسبة يتفق عليها من ايراد المبيعات الشهرية فى حدود 10 % ونحن ملتزمون بشراء المنتج كاملاً.

مسئوليتنا: هى الإدارة الكاملة للمشروع والتسويق مقابل 25% من صافي الأرباح.

تطوير المشروع

1- المشروع قابل للتوسع فى الإنتاج أولاً وزيادة كمية الإنتاج وبالتالي زيادة الأرباح.

2- التطوير فى تحويل المنتج الى منتج صناعي كبسولات وشركات أدوية (مكمل غذائي) ولوازم مستحضرات تجميل

3- استخراج زيوت هامة وصبغات طبيعية تدخل فى الصناعات الحديثة (التصنيع).

4- رابعاً: مصانع الأعلاف فى تغذية الإنتاج الداجنى والإنتاج الحيوانى والأسماك.

5- خامساً: أنتاج الوقود الحيوي.

دراسة الجدوى الاقتصادية لطحالب الاسبيرولينا SPIRULINA

ـ التكاليف الثابتة لوحدة إنتاجية 250 – 300م3 أو 1000 م2.

*عدد 2 صوبة زراعية مساحة كل منهم 8.5م×60م (مالتى سبان).

*تغطى بالسيرام 63% تظليل فى الصيف والبلاستيك 130 ميكرون فى الشتاء 85000 جنيه.

*بناء حوضين اساسين + محارة الأحواض من الداخل ودك أرضية الأحواض وعمق الأحواض من الداخل 40سم فقط 35000 جنيه.

*عمل صبه خرسانية فى أرضية الصوبة ارتفاع 10 سم 15000.

*عمل شبكة تغذية المياه والصرف للأحواض 15000 جنيه.

*عمل شبكة كهرباء فى الصوبة ولوحات تحكم فى الإضاءة وقياس درجات حرارة الصوبة والمياه وتايمر للبدلات وتركيب عدد (2) شفاط مقاس 140سم×140سم 20000 جنيه.

*مشمع بلاستيك لتبطين وعزل الحوضين سمك 1ملم يفضل اللون الأبيض أو عمل خرسانات سمك 10 سم والشبك حديد أو بلاستيك فى أرضية الأحواض بدل المشمع البلاستيك 45000 جنيه.

*عدد 2 بدال بالموتور 44000 جنيه.

*معدات ترشيح ومكبس وماكينة تقطيع الأسباجتى (فرن أو غرفة تجفيف).

*35000 بدون الفرن أو الغرفة.

*موتور رفع 1/ حصان 5000 جنيه.

*البادئات اللازمة لبداية العملية الانتاجية بالإشراف على التأسيس (2/حوض) 120000 جنيه.

*أجهزة معملية PH – T.D.S) – C م – وميكروسكوب – جهاز D.W) 220000) جنيه.

*المغذيات اللازمة للنمو والتكاثر حسب سعر السوق 40000 جنيه.

*العمالة المطلوبة فى الشهر عدد 2/عامل 6000 جنيه.

*استهلاك الكهرباء لتشغيل البدالات والتجفيف فى الشهر 2000 جنيه.

ـ أجمالي التكاليف 487000 جنيه، علما بأن هذه التكاليف تقريباً قد تزيد أو تنقص حسب موقع المزرعة وسعر السوق، كما أنها هذه التكاليف حتى الحصول على أول إنتاج (الإيراد).

ـ إجمالي التكاليف الثابتة لوحدة إنتاجية 250 – 300م3 أو 1000 م2 تنتج حوالي 200كجم بمتوسط 175كجم بودر طحالب فى الدورة الشهرية = 487000 جم (أربعمائة وسبعة وثمانون ألف جنيهاً مصرياً لا غير) تقريباً.

ـ إجمالي ناتج الوحدة الإنتاجية شهرياً = متوسط 175كجم بودر طحالب بعد 3 شهور من بداية الإنشاء ناتج الوحدة = (175كجم) بودر ×300جم سعر الكيلو البودر = 52500جم تقريباً.

ثانياً: الدورة الثانية من الشهر الثالث حتى نهاية السنة الأولى (8 دورات) وفيها تنخفض تكاليف المغذيات اللازمة للنمو والتكاثر الى النصف تقريباً ويستمر معدل الانتاج كما هو بمتوسط 175 كجم بودر شهرياً.

تكاليف الإنتاج المتغير لوحدة إنتاجية 300م3 أو 1000 م2

ـ المغذيات اللازمة للنمو والتكاثر فى الشهر حسب سعر السوق 17500 جنيه.

ـ العمالة المطلوبة فى الشهر (عدد 2/ عمال) 6000 جنيه.

ـ استهلاك الكهرباء لتشغيل البدالات فى الشهر 2000 جنيه.

ـ إجمالي التكاليف المتغيرة 25500 جنيه.

ـ صافي الدورة الأولى = 52500 – 25500 = 27000 جم مبلغ وقدره (سبعة وعشرون ألف جنيهاً مصرياً لا غير).

صافي أرباح صاحب المشروع = 27000 جم – 25 % الأشراف والتسويق = 20250 جم شهرياً أي ما يعادل 20000 جم شهرياً (فقط وقدره عشرون ألف جنيهاً مصرياً). ما عدا فى فصل الشتاء ينخفض الإنتاج الى أكثر من 50% وهي شهور نهاية نوفمبر، ديسمبر، يناير، فبراير فقط حسب درجات حرارة الجو وقد يزيد الإنتاج فى الشتاء بارتفاع درجات الحرارة. ولذلك نعتبر أن دخل 3 شهور الشتاء هو دخل أقل من شهر واحد فقط يكفي لسداد مرتبات العمال والكهرباء فى شهور الشتاء ولا يحسب أي دخل (صاحب المشروع).

ـ ناتج الوحدة = 175كجم × 300جم سعر الكيلو مسحوق جاف = 52500جم.

ـ تكاليف إنتاج الدورة الثانية= 25500جم.

ـ صافي الارباح للدورة الثانية= 27000جم تقريباً.

ـ صافي دخل صاحب المزرعة = 27000 جم – 25 % الأشراف والتسويق = 20000 جم تقريباً.

ـ عدد الدورات فى السنة من الدورة الأولى= 9 دورات.

ـ نصيب دخل صاحب المشروع فى الدورة الأولى= 20000جم.

ـ نصيب دخل صاحب المشروع فى العام الأول= 20000 جم × 9 دورات = 180000جم.

ـ إجمالي دخل صاحب المشروع فى العام الأول= 180000جم.

السنة الثانية وما يليها من سنوات:

ـ عدد الدورات فى السنة الثانية = 9 دورات شهرية (لا تحسب شهور الشتاء لضعف كمية الإنتاج).

ـ إجمالي دخل صاحب المزرعة فى السنة الثانية= 20000جم × 9 دورات= 180000جم. وهذا الدخل ثابت فى السنوات القادمة وما يليها إن شاء الله.

ـ نسبة الربح الى رأس المال فى حدود 40% سنوياً تقريباً وقد تقل أو تزيد النسبة 10% حسب ظروف العمل والظروف المناخية من حيث الحرارة وأشعة الشمس.

ـ دخل المستثمر شهرياً خلال 9 شهور الإنتاج فى حدود = 20000 جم.

ـ متوسط عام دخل المستثمر على شهور السنة 12 شهر = 15000 جم.

بعض النقاط التى يجب مراعاتها:

1- يجب توافر المباني الأتية فى المشروع:

– غرفة للعمال ملحق بها حمام ومطبخ

– مخزن 3 م × 3 م.

– غرفة للمجفف أو للتجفيف 3م × 3 م.

2- أن ينشأ المشروع فى أرض صاحبه أو أرض مستأجرة بشرط أن يكون عقد الإيجار باسم مالك المشروع ولمدة طويلة (5 سنوات). ويتوفر فى الأرض المناسبة: توفر المياه والكهرباء وتوفر عنصر الأمان.

3- تغطى الصوب فى الصيف بثيرام 65% تظليل أبيض اللون وذلك أن مشروع الطحالب يحتاج الى درجات حرارة وشمس ساطعة حتى تتمكن الطحالب من سرعة النمو والتكاثر، وفى الشتاء: من شهر نوفمبر حتى شهر مارس يكون شتاء وبرد فتغطى صوب الطحالب بالبلاستيك 130ميكرون أبيض شفاف وتغطى فوق الثيرام لتدفئة الجو ورفع درجة الحرارة.

4- يفضل أن تبنى خلفية الصوب ومقدمتها من الطوب (مبانى) وذلك:

– نوضع فى الخلف مراوح تهوية لكل صوبة 140 سم × 140 سم وفى المقدمة خلايا تبريد فى الصيف شديد الحرارة أو فى إحدى جوانب الصوب (وخصوصاً فى مناطق الصعيد).

– ولذلك فأن الانتاج ينخفض فى فصل الشتاء لدرجة قد تصل الى أكثر من 50% من المعدل الطبيعي من نهاية شهر نوفمبر حتى نهاية شهر فبراير.

– ويرتفع المعدل الى المعدل الطبيعي فى فصول الصيف من شهر مارس حتى شهر نوفمبر لذا فأننا نقول إن الإنتاج 9 شهور فقط لانخفاض الدخل فى شهور الشتاء.

5- ملوحة المياه يجب الا تزيد على 3000جزء فى المليون حتى يكون الإنتاج جيد وبالمعدل المطلوب.

6- يجب عمل تحليل لمياه الآبار المستخدمة حتى يمكن الحكم على صلاحيتها وهو تحليل كيماوي وتحليل بكتريولوجي (مهم جداً) ويجب عمل تحاليل دورية لأحواض الاسبيرولينا لقياس درجة PH ومعدل النمو وكثافة النمو فى المتر المربع D.W وكذلك T.D.Sوالأهم أن تكون PHقلوية فى حدود 9 – 10.5 ولا تزيد PH عن درجة 10.5 حتى لا تنمو مع طحالب الاسبيرولينا طحالب أخرى غير مستحبة.

7- سوف تقوم الشركة بعمل دورة تدريبية للعاملين ومالك المشروع لتدريبهم فى المزرعة على عمل التحاليل اللازمة كلها وحل المشاكل التى تواجه عملية الإنتاج والفهم الكامل لمشروع الاسبيرولينا.

8- يجب أن يصنع البدال من مواد غير قابلة للصدأ مثل الصاج المجلفن أو الأستانلس وطول الريشة لا يقل عن 20سم – 30سم وأن يكون عدد لفات الموتور من 18 – 28 لفة فى الدقيقة.

9- مجفف الاسبيرولينا يجب ألا يزيد درجة الحرارة عن 55 درجة مئوية حتى لا تتأثر تركيبة الاسبيرولينا بالتجفيف.

10- يمكن استبدال العزل للأحواض وهو البولى أيثيلين بأن تقوم بعمل محارة للأحواض من الجوانب وصبة خرسانية 10 سم للأرضية وخلطها مع مانع لتسريب المياه من الأحواض.

11- يمكن استبدال مجفف الاسبيرولينا وذلك بعمل غرفة تجفيف بها شفاط ورافع درجة حرارة هواء مثل الهيتر بحيث لا تزيد درجة حرارة الغرفة عن 55 درجة مئوية ويوضع فى الغرفة إستندات وأرفف للتجفيف.

12- الشروط الواجب توافرها فى الباديات لمشروع الطحالب PH (لا تقل عن 9) وTDS (لا تقل عن 18000 جزء فى المليون) وDW (لا تقل عن 1.5 كجم/م3)

13- ألا يقل حجم الباديات عن 5 % من حجم المشروع

14- مشروع الاسبيرولينا يصلح فى أى أرض تكون غير صالحة للزراعة أو بها مياه مالحة حسب نوع الأملاح مثل مناطق المغرة.

15- وهناك أنواع طحالب أخرى تزرع فى المياه المالحة جداً مثل مياه البحر وذات فوائد اقتصادية كبيرة.

أهم المشاكل التى تعوق الإنتاج وتقلل من المحصول الشهري

1ـ جودة المياه المستخدمة لنمو الطحالب فى الأحواض لذا يجب عمل تحليل للمياه قبل استخدامها وهو تحليل كيماوي للكشف عن العناصر الثقيلة ونوعية الأملاح بالمياه وتحليل ميكروبيولوجي وخاصة الكشف عن البروتوزوا والأميبا وأنواع الطحالب الأخرى والبكتريا والملوثات.

2ـ وجود المشروع فى أماكن مظللة بحيث تحيط به أشجار عالية أو أسوار عالية تظلل على أحواض الاسبيرولينا مما يؤدى الى موت الطحالب لعدم تعرضها للضوء وأشعة الشمس.

3ـ عدم التقليب الجيد للأحواض مثل ضعف البدلات أو صغر ريش البدلات أو وجود أعطال فترة طويلة لأحد البدلات مما يؤدى الى ركود المياه وبالتالي تموت بعض الطحالب لعدم تعرضها للضوء وأشعة الشمس وتترسب فى قاع الحوض وتتحول الى مادة عضوية لونها أسود وأيضاً تقف الحشرات على سطح المياه الراكدة وتتكاثر.

4ـ دخول الحيوانات والحشرات الى الصوبة مما يؤثر على كفاءة الطحالب من الناحية المكروبيولوجية.

5ـ نقص مواد التغذية أو استبدالها بمواد أخرى.

6ـ عدم عمل التحاليل الدورية لمعرفة حالة ميديا التغذية ونمو الطحالب و W – T.D.S – P.H.

7ـ حدوث ثقب فى بلاستيك عزل أحد الأحواض لأي سبب ما مما يؤدى الى تسرب الميديا بالطحالب من الحوض مما يستلزم أخلاء الحوض تماماً من الميديا والطحالب وتصليح الثقوب ثم أعادة الميديا بالطحالب للحوض وهذا يؤدى الى عدم إنتاجية الحوض خلال فترة الإصلاح.

8ـ وجود المزرعة فى منطقة كثيرة الأتربة أو على الطريق العام وعدم تقفيل الصوبة جيداً مما يؤدى الى وجود أتربة والمعادن الثقيلة داخل الأحواض مما يؤدى الى زيادة ملوحة الميديا وبالتالي موت بعض الطحالب وترسبها فى القاع مع الأتربة مما يحولها الى مادة عضوية سوداء بالقاع وبالتالي يؤثر على كمية الإنتاج.

9ـ سوء الأحوال الجوية ووجود رياح شديدة أو رياح محملة بالأتربة والرمال مما يعرض الصوب الى وجود تلافيات مثل تمزق البلاستيك أو الثيرام وسقوط أتربة فى الأحواض وترسبها فى القاع مما يؤدى الى موت بعض الطحالب وترسبها فى القاع وتقليل عملية الإنتاج وعلاج التلافيات التى حدثت فى الصوب.

10ـ فى الصيف:-

– ارتفاع درجة حرارة مياه الأحواض عن 35 درجة مئوية يؤثر على نمو الطحالب.

– ارتفاع الإشعاع الشمسي الى أكثر من 120 – 200 ميكرو أينشتين M.E مما يؤثر على نمو الطحالب وتكسير الكلورفيل للصبغات مما يؤدى الى نقص فى نسبة البروتين وانخفاض الوزن الجاف.

11ـ فى الشتاء:

– انخفاض درجة الحرارة عن 15 درجة الحرارة يؤدى الى عدم نمو الطحالب أو تكاثرها ولكن لا يسبب موتها.

(المصدر: داكو للإستشارات الزراعية).

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *