صحة

احذر.. الاحتفاظ بالأطعمة في الثلاجة دون تغطيتها

كتب: ناصر الجزار حذر الدكتور صفوت كمال، أستاذ الميكروبيولوجي بمعهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية بمركز البحوث الزراعية، من الاحتفاظ بـالأطعمة في الثلاجة دون تغطيتها بشكل كامل داخل عبوات مثلا.

وأضاف كمال، في تصريح خاص لـ”الفلاح اليوم“، أن عدم تغطية الأطعمة في الثلاجة قد يسبب انتقال الجراثيم المسببة للأمراض إلى هذه الأطعمة، خاصة مع اللحوم النيئة، وذلك حتى لا تصل القطرات المتساقطة منها والتي تحتوي على جراثيم إلى الأطعمة الأخرى.

وأوضح أستاذ الميكروبيولوجي بمعهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية، أنه حتى يتم الحفاظ على الطعام بدرجة آمنة يجب ضبط الثلاجة على أقل من خمس درجات مئوية، محذراً من زيادة هذا المعدل عن سبع درجات على أقصى تقدير.

تابع الفلاح اليوم علي جوجل نيوز

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى