أهم العمليات الأساسية للعناية بمحصول الخرشوف

كتب: د.محمد فهيم يعتبر هذا الشهر من اشد شهور السنة حرارة حيث تبلغ درجات الحرارة اقصى شدتها لذلك يجب اتخاذ الاحتياطات اللازمة لضمان الحفاظ علي محصول الخرشوف وتتمثل في التالي:

1ـ يفضل الزراعة فى أول شهر 8 (اغسطس) حتي لا يتعرض لمشاكل الاجهادات الحرارية.

2ـ تجهيز الارض للزراعات بالحرث 2-3 مرات ويضاف السماد البلدى نثرآ بمعدل 20-30 م للفدان عقب الحرثة الاولى ثم يضاف 200 كجم سوبر فوسفات نثرآ عقب الحرثة الثانية وقبل التخطيط, ويجرى التخطيط بمعدل 7 خطوط فى القصبتين وتمسح الريشة البحرية أو الغربية.

3ـ تبدأ الزراعة فى النصف الاول من اغسطس فى مناطق الوجه البحرى وتفضل بأرض سبق زرعتها بالفول أو البرسيم كما يجب إعداد التقاوى قبل الزراعة بوقت قصير جدآ حتى لاتجف وتموت ويجب معاملتها بالمطهرات الفطرية قبل الزراعة.

4ـ ثم تقلم الجذور وتزال الاوراق القديمة، وكذلك يفضل استعمال الخلفات (الفسائل) فى الزراعة، حيث تفصل الخلفات الكبيرة (25 – 40) عن النبات الام بجزء من الساق والجذور وتقلم أوراقها وتزرع التقاوى فى وجود الماء مع ملاحظة أنة فى حالة استخدام قطع التقاوى يكون سطح الجذر المقطوع جهة مجرى الماء فى حالة الشتلات أو الخلفات يكون المجموع الجذرى وجزء من قاعدة الساق أسفل سطح التربة.

5ـ يجرى الرى اسبوعيآ عقب الزراعة حتى حلول فصل الشتاء.

6ـ يفضل الزراعة فى النصف الثاني من شهر اغسطس فى المناطق الجديدة (طريق مصر اسكندرية الصحراوى – النوبارية).

7ـ يفضل زراعة الخرشوف فى الجو المعتدل وقرب الساحل الشمالى، حيث تصبح القنابات سمكية ولحمية وكبيرة الحجم. اما الجو الحار فان النوارات (الكيزان) تسرع فى النمو وتنفرج القنابات للخارج وتتليف وتصبح رديئة الطعم وعديمة القيمة الاقتصادية.