أهمية الفيتامينات في نمو الأسماك بصحة جيدة

كتب: د.صفوت كمال تعتبر الفيتامينات هى مواد عضوية تحتاجها الأسماك بكميات صغيرة جدا للنمو والصحة وأداء الوظائف الحيوية فى الجسم والفيتامين الأساسى لنوع من الحيوانات قد لا يكون أساسيا لنوع أخر فمثلا تحتاج الأسماك الى فيتامين أ، ويجب أن تحصل عليه من غذائها بينما تستطيع معظم حيوانات المزرعة بنائة فى أجسامها.

والفيتامينات يجب ايضا ان لا تزيد عن نسب معينة فبقدر أهميتة وجودها فى الغذاء المقدم للأسماك الا أن زيادتها تسبب العديد من المشكل ولها تأثيرات ضارة جدا على الأسماك قد تصل الى التسمم.

وتنقسم الفيتامينات الى قسمين:

1- فيتامينات تذوب فى الدهن وهى (أ ، د ، هـ ، ك).

2- فيتامينات تذوب فى الماء (مجموعة فيتامين ب ، ج).

وتختلف الاحتياجات من الفيتامينات بالنسبة للأسماك تبعا للنوع والعمر ومعدل النمو والبيئة ودرجة الحرارة وخلافه أولا مجموعة الفيتامينات الذائبة فى الدهون فيتامين..

أعراض نقص فيتامين أ في الأسماك

ـ تعتم فى عدسة العين – التهابات فى قواعد الزعانف.

– التواء فى الزعانف وتقرحات على الجلد.

أعراض زيادة فيتامين أ في الأسماك

ـ تضخم الكبد والطحال.

– اختلال فى النمو وتكوين العظام.

فيتامين د، وهو مسئول عن الهرمون المساعد على تمثيل الكالسيوم والفوسفور فى الجسم، وجدير بالذكر أن معظم الكائنات تستطيع بناء فيتامين د باستخدام الأشعة فوق البنفسجية، والتى تتخلل المياه الضحلة وعن طريقها تحقق الأسماك احتياجها من هذا الفيتامين، ويوجد على عدة صور أهما بالنسبة للأسماك د3 فيتامين حمض البانتوثينيك وهو يعمل كمرافق انزيم مسئول عن تفاعلات هدم الكربوهيدرات وتأكسد وبناء الأحماض الدهنية.

أعراض نقص فيتامين د3

ـ يسبب نقصه التهاب الزعانف البطنية وتآكلها.

ـ ارتفاع معدل النفوق.

ـ فقد الشهية.

ـ التصاق الخياشيم.

ـ التهاب العيون والأنيميا.

فتامين ب٦، يؤدى هذا الفيتامين دورا هاما للاستفادة من الطاقة الناتجة عن هدم البروتين الغذائى.

أعراض نقص فيتامين ب٦

ـ تجنب تجمع الأسماك فى مجموعات.

ـ السباحة غير الطبيعية قرب سطح الماء.

ـ الاضطرابات العصبية.

ـ تغيرات فى شكل كبد الأسماك.

ـ السباحة ببطء.

ـ فقد الشهية.

فيتامين ب12، وهو فيتامين هام للتطور والنضج الطبيعى، ونادرا ما تكون هناك أعراض لنقص هذا الفيتامين حيث تقوم الكائنات الحية الدقيقة الموجودة فى القناة الهضمية ببنائة.

فيتامين ج، تحتاجه بعض الأنواع السمكية لبناء الغضاريف ويعمل كمثبط للسموم.

أعراض نقص فيتامين ج

ـ نزيف الزعانف.

ـ اختلال بناء العظام والغضاريف.

ـ فقد الاتزان والشهية.

ـ انخفاض معدلات النمو.

ـ ارتفاع نسب النفوق.

أعراض نقص فيتامين د

ـ نقص الكالسيوم فى العظام.

ـ التواء العمود الفقرى.

أعراض زيادة فيتامين د

ـ ضعف النمو.

ـ تلون الأسماك بلون داكن مع قلة الحركة.

فيتامين هـ، يعمل كمضاد للتأكسد وخاصة الأحماض الدهنية طوية السلسلة غير المشبعة.

أعراض نقص فيتامين هـ

ـ اضمحلال العضلات.

ـ انخفاض المناعة.

ـ أنيميا وانخفاض النمو وارتفاع الوفيات.

ـ زيادة الدهن والرطوبة فى جسم الأسماك.

ـ ارتفاع نسب الحديد فى الطحال والبنكرياس.

أعراض زيادة فيتامين هـ

ـ انخفاض معدل النمو وأعراض تسمم الكبد والنفوق.