استراحة الفلاح

أفضل طريقة لتحضير مربى التمر

كتب: د.السيد عوض توجد استخدامات عديدة لثمار التمار، فضلاً عن تناول حباته الكاملة، فهو يدخل بإعداد الحلويات مثل الكيكات والمعمول، وأيضاً يمكن إعداده في البيت بوصفة مربى شهية مع بهار القرفة المطحون.

تابعونا على قناة الفلاح اليوم

تابعونا على صفحة الفلاح اليوم على فيس بوك

المكونات

ـ 250 جرام التمر (منزوع النواة).

ـ 3 ملاعق كبيرة. سكر.

ـ ملعقة كبيرة (حامض) عصير الليمون.

ـ نصف كوب الماء.

ـ ملعقة كبيرة النشاء او بكتين.

ـ ملعقة صغيرة (مطحونة) القرفة.

طريقة التحضير

ـ في قدر على النار ضع التمر، والسكر، والماء.

ـ حرك المزيج حتى يمتزج تماماً ويصبح طرياً.

ـ أذوب النشا او البكتين بالماء، وأضفه فوق مزيج التمر.

ـ أضيف عصير الليمون والقرفة وحرك المزيج جيداً، ثم اترك القدر على النار لعدة دقائق.

ـ ارفع القدر عن النار، واتركه جانباً حتى يبرد.

ـ اسكب مربى التمر والقرفة في برطمان نظيف وجاف ومحكم الإغلاق ثم ضعه في الثلاجة لوقت الاستخدام.

تابع الفلاح اليوم علي جوجل نيوز

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى