أجزاء الثمرة في فاكهة نخيل التمر

كتب: د.أياد هاني الثمرة الناضجة في النخيل عبارة عن ثمار أحادية البذور بيضوية الشكل طولها 20 – 110ملم وقطرها 8-30ملم. وتتركب الثمرة من الأجزاء التالية:

أ – الجدار الخارجي Exocarp وهو عبارة عن جدار جلدي رقيق.

ب – الجدار الوسطي Mesocarp وهو عبارة عن لحم الثمرة.

ج- الجدار الداخلي Endocarp وهو عبارة عن غشاء شفاف يحيط بالبذرة أو النواة مباشرة.

أما بذور النخيل فهي عبارة عن جسم عظمي مستطيل مدببة الأطراف وتحتل وسط الثمرة وزن البذرة بين 0,5  – 4 غم وطولها 12 – 16 ملم وعرضها 6 – 14  ملم. لون البذرة بني داكن سطحها (الجانب الظهري) محدب فيه نقرة منخفضة صغيرة مستديرة (النقير) أما السطح الأخر (الجانب البطني) فيه شق يمتد إلى طول البذرة.